Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です 　　　　　
　　　　　　　　　　　
　　　　
昨日は、とうさんと一緒に夕ご飯が食べられるということで、
食材探しへ。スーパーをうろうろしていたら、見つけました
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　　　　　連子鯛(キダイ) 398円


　　　　 　　　　● 連子鯛のコチュ鍋

連子鯛は、塩水につけて、水気を拭き取ってから、コチュ・醤油・
酒・みりん・すりごまを混ぜたものをすり込み、しばらく置きました。
鍋に、大根、人参、玉ねぎを敷き詰めました。


お野菜の上に、鯛をのせ、漬け汁、水を入れて煮ました。
鯛に7割ほど火が通ったら、長ネギ・椎茸・エノキ・ゆで卵・豆腐を
入れて煮ました。
　　　　　　　
　　　　仕上げに、みつばをたっぷりのせてできあがり。

鯛は、身はふっくら、お野菜たちは、鯛の旨汁をすって、おいしい。
汁は・・・飲み干したいのをちょっと我慢してシメへ回しました

　　　　　
　　　　　　　　　● 寒ブリの刺身
　　　　　　　
これは、連子鯛よりも安かったです。思わず買ってしまった

食べるとき、じゃんけんをして、勝った人から好きなのを選びました。
まだ、刺身が2切れ残っています。4等分にして、またじゃんけん。

「じゃんけん　ぽん」
とうさんがグー を2回続けてだしているのを確認。
そして、私が一番勝ち。とうさんは一番負け。とうさんに
「やさしいね～、ずっとグー を出して、負けてくれたんだぁ」
というと、「本気でやってたんだけど 」と言う返事。
しまった、そうだったのか。。。

　　
　　　● レディーサラダと大葉のポン酢漬け
　　　　　　　
食べる時に、かき混ぜました。この食卓でシャキシャキするのは、
このレディーサラダだけ、貴重な一品でした


　　　　　　　　　　● シメはうどん　


残した野菜と汁に、豆板醤・コチュ・醤油・水を足して沸騰させ、
冷凍うどんを入れました。刺身のツマ・三つ葉を入れて卵でとじました。

　　　　　　　
豆板醤が入っているので、ピリ辛。「辛いね、でもくせになる味だね」
なんていいながら、汁まで完食しました


　　　　　　　● デザート「大きなエクレア」( YAMAZAKI )

もちろん、これも4等分してじゃんけんしました。
また勝っちゃった
今回は、一口味見して、小学生にプレゼントしました。

あ～、おいしかったです。そして、じゃんけん大会、おもしろかったなぁ 　

以上、本日2回目の更新でした。

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