太刀魚の塩焼き

2015.10.20 (Tue)

         先 週 火曜日夕ご飯です


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             和食にしました。




231_20151013195854497.jpg   ● 太刀魚の塩焼き

  太刀魚の両面に塩をふって
  しばらく置き、水分をとって
  塩を振って魚焼きグリルで
  焼きました。

  骨抜きをしなかったから、
  まぁ、食べにくい。
  お陰様で、早食い防止に
  なりました。











          ● お野菜の炒め物


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   レンコン、椎茸、人参を醤油、酒、みりんで炒め
   最後に水菜、ゴマ油を入れました。





233_20151013195857601.jpg  ● 青のり入り卵焼き

  TKG用に買っている初玉子が
  手に入ったので、スーパーで
  買い置きしていた卵と、
  初玉子を使って卵焼きを
  作りました。

  卵料理をもう一品。
  買い置き卵と初玉子を
  使ってたまご豆腐を作り
  ました。
  卵焼きとだし汁などを
  合わせ、器に入れて
  オーブンの茶碗蒸し
  モードで調理しました。




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236_20151013195927df7.jpg   ● 豚 汁

  豚肉、サツマイモ、人参、
  レンコンを炒め、だし汁で
  煮て、豆腐、味噌、ゴマ油を
  入れて仕上げ、ネギを散らし
  ました。

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中学生の中間テスト一日目が終わりました。知恵熱か? 熱が38度
 ありました。午睡してリカバー。37.5度まで下がりました。
 翌日はテスト二日目、そのあとは大阪府の統一模試へと続きます。
 なんとか乗り切れますように
 


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  魚介類 他  |  Comment(6)

Comment

おはようございます♪

太刀魚の塩焼きって美味しいですよね!
私ずいぶん食べてないです・・・。
骨が多いので骨取りもめんどくさくて(笑)

太刀魚は塩焼きが一番好きです( *´艸`)

Mieさんのたまご豆腐、美しい~♪
豚汁にさつまいもいれるのって、美味しいですよね!
なっちゃん |  2015.10.21(水) 09:49 | URL |  【編集】

おはようございます!
ご無沙汰しております
その節はありがとうございました
夫はぼちぼちで過ごしています
今月いっぱいお休みして復帰に向けていくつもりのようです

ここのところ家庭料理から離れていたので
こちらにくるとアタシも復活しなくちゃと思います
アタシもぼちぼちでいきますので
よろしくお願いします^^
ひまあゆ |  2015.10.21(水) 10:41 | URL |  【編集】

こんにちは。
そういえばここは行ったことなかったかも!
覚えていたら次回の朝の散歩コースに
してみます。
中之島は風景や建物を撮るだけでもいい場所ですよね。
もしかしてビルの一角が輝いてるのはK氏が
出張でそのビルを訪れていたからかも(@_@;)
ボスプル |  2015.10.21(水) 13:30 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。

> 太刀魚の塩焼きって美味しいですよね!

骨が多くて格闘しましたが、おいしく
いただきました。

> 私ずいぶん食べてないです・・・。

私は2年ぶりぐらいかなぁ。

> 骨が多いので骨取りもめんどくさくて(笑)

骨抜きすればよかったのですが
割愛したら、大変でした〜

> 太刀魚は塩焼きが一番好きです( *´艸`)

おいしい太刀魚は、それがいいですね。
蒲焼きなども、そそられますぅ。

> Mieさんのたまご豆腐、美しい~♪

ありがとうございます。
ぷるん仕上げ〜オーブンまかせ。うふっ。

> 豚汁にさつまいもいれるのって、美味しいですよね!

サツマイモの甘みが加わって、好きなんです。
色もきれいだしね。
Mie |  2015.10.21(水) 20:48 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

ひまあゆさん、こんばんは。

> ご無沙汰しております
> その節はありがとうございました
> 夫はぼちぼちで過ごしています
> 今月いっぱいお休みして復帰に向けていくつもりのようです

一人で何役もこなしている ひまあゆさんは
すごいなぁって思います。
お疲れを出しませんように。
来月から復帰。釣りも復帰できるといいですね。

> ここのところ家庭料理から離れていたので
> こちらにくるとアタシも復活しなくちゃと思います
> アタシもぼちぼちでいきますので
> よろしくお願いします^^

ぼちぼちでね。
またお邪魔します。
Mie |  2015.10.21(水) 20:58 | URL |  【編集】

ボスプル さま

ボスプルさん、こんばんは。

> そういえばここは行ったことなかったかも!

え〜ボスプルさんがぁ〜

> 覚えていたら次回の朝の散歩コースに
> してみます。

朝の散歩っ。これから寒くなるので
暖かくして行ってくださいね。

> 中之島は風景や建物を撮るだけでもいい場所ですよね。

はいっ、写真 撮り放題です♪ 絵になるものが多くて
大変ですよ♪

> もしかしてビルの一角が輝いてるのはK氏が
> 出張でそのビルを訪れていたからかも(@_@;)

お〜 K氏は天満橋のことが多かったような。
でも、あの輝き、そのビルでお仕事をして
いたかも。会ってみたかったなぁ。
Mie |  2015.10.21(水) 21:13 | URL |  【編集】

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