Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です


　

　　　　風邪ひきさんがいたので、おかゆにしました。




　　● 芋がゆ
　　お米を洗って、土鍋へ。
　　規定量の5倍の水を入れて
　　1時間吸水させ、一度沸騰
　　させて、一混ぜし、
　　サツマイモを入れて弱火で
　　約40分煮て、10分蒸らして
　　できあがり。

　

　
　　
　　　　好みにあわせて、紅塩をふって食べました。

風邪ひきさんが、これなら食べやすいと、喜んで食べてくれました。
食欲はあるけど、喉が痛くて飲み込みが悪いそうです。





　　● 豆腐の豚肉巻き

　　水切り豆腐に塩をふり、豚肉を
　　巻いて全面を焼き、チンした
　　サツマイモ、醤油、酒、みりんを
　　入れて煮絡めました。
　
　






お義母さんが送ってくれたぼっちゃんかぼちゃは、レンジで加熱し、
カットして、紅塩をふりました。あま〜くておいしかったです。



　これまたお義母さんが送ってくれた地鶏卵で卵焼きを作りました。
　卵は、これで最後。





　　● 豚もやし炒め

　　ニンニクをオイルで焼き、
　　豚肉も焼き、もやし、ピーマン、
　　塩、胡椒、醤油、酒を入れて
　　炒めました。

　


このお汁は、おかゆと合わせたいと言って、みんな芋がゆの芋を食べ、
この汁を入れて、食べていました。味変。こんなことなら、つゆだくで
作ればよかったなぁ。



デザートは、お義母さんからもらった梨。大きな梨でした。




　水分をたっぷり含んだ梨を食べて、リフレッシュできた気が
　しました。胃もすっきりした感じ。ごちそうさまでした。



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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