焼きそば定食

2015.09.16 (Wed)

        先 週 水曜日夕ご飯です

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    賞味期限間近の生ラーメンがあったので
    焼きそばを作りました。




231_20150910183910968.jpg 232_20150910183910254.jpg 豚バラ、キャベツ、
 玉ねぎに塩を振って
 炒め、ビーマン、
 胡椒、ケチャップ、
 マヨ、ソース、
 天かすをいれて
233_201509101839125f0.jpg
 炒め、茹でた
 生麺を入れて
 炒め合わせて
 お皿に盛りつ
 けて、たっぷり
 青のりをふり
 ました。

 (写真は子どもの
 分一人前)



焼きそばときたら・・・ご飯かなということで、塩むすびを用意
しました。ご飯のおともは、たらこ入り卵焼き、レンコンと
ゴボウのたらこ和え。


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236_20150910183938e0d.jpg レンコンとゴボウのたらこ和えは
 アク抜きしたレンコン、ゴボウを
 だし汁、酒といっしょに煮て
 お湯を切り、たらこ、マヨ、
 醤油で和えました。



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ご飯のおかず兼ビールのおつまみは、麻婆豆腐でした。

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豚ウデ、豆板醤、コチュジャンを炒め、砂糖、醤油、水、鶏ガラ顆粒、
酒、塩ゆでした豆腐を入れて煮て、片栗粉でとろみをつけてネギを
散らしました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  うどん、そば、ラーメン  |  Comment(5)

Comment

こんばんは!
新米でなくても光ってる~
おいしいお米は古米でも精米したてはやっぱり違うんだね~

どれもおいしそうだけれどこのおにぎり1個お願いします

ひまあゆ |  2015.09.16(水) 20:37 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> こんばんは!

> 新米でなくても光ってる~

ピカピカに炊けたので塩むすびに
しました。

> おいしいお米は古米でも精米したてはやっぱり違うんだね~

精米したては、うまうまです。
でも、新米のあの甘み、旨み・・・これには
勝てないかも。待ち遠しです。
あとちょっとで食べられます。

> どれもおいしそうだけれどこのおにぎり1個お願いします

はいっ。1個といわず・・・。
Mie |  2015.09.16(水) 23:02 | URL |  【編集】

おはようございます♪

もー、Mieさん、わかってらっしゃるー!!!
やっぱり焼きそばにはおにぎりですよね、おにぎり( *´艸`)
うちもおにぎりつけます(笑)

白いおにぎりが美味しそう~!焼きそばにはシンプルなおにぎりなところがまた・・・。

それに、れんこんにたらこ。
私の好きなものばっかりだー!!
なっちゃん |  2015.09.17(木) 09:37 | URL |  【編集】

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 |  2015.09.17(木) 14:50 |  |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。

> もー、Mieさん、わかってらっしゃるー!!!
> やっぱり焼きそばにはおにぎりですよね、おにぎり( *´艸`)

やっぱり おにぎりですよね。
大阪では、これに味噌汁も付くことがおおいいのですが、割愛。
焼きそばを食べて、おにぎりを食べての炭水化物祭り、
たまりません。

> うちもおにぎりつけます(笑)

うんうん。知ってますぅ。

> 白いおにぎりが美味しそう~!焼きそばにはシンプルなおにぎりなところがまた・・・。

ご飯がピカピカに炊けたので、シンプルに塩で。
これがまたよかったです。

> それに、れんこんにたらこ。
> 私の好きなものばっかりだー!!

やっと新レンコンがお手頃価格になってきました。
どんどん食べたいです。
たらこは、今、冷蔵庫にスタンバイ中。
どうやって食べようかなぁ。
Mie |  2015.09.17(木) 16:11 | URL |  【編集】

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