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タラの水炊き

2015.09.02 (Wed)

        先 週 水曜日夕ご飯です

440_20150827142001524.jpg


   この日は、みんなの夕ご飯の時間がバラバラだったので
   一人鍋を、その都度 作りました。



           ● タラの水炊き

441_201508271420034e0.jpg タラは、塩をふって
 しばらく置き、水分を
 取りました。
 しめじ、玉ねぎは、酒を
 ふってレンジで加熱しま
 した。
 人参、ほうれん草、
 豆腐はそのまま。




442_20150827142004bfa.jpg 水、昆布茶、酒に、人参、
 ほうれん草以外の具を
 入れて煮て、最後に
 人参とほうれん草を
 入れました。






443_20150827142005fef.jpg お鍋から取り出し
 お皿へ。旭ポンズを
 つけつつ、いただき
 ました。









444_20150827142007ae5.jpg 子どもたちの〆は、サツマイモ
 入り雑炊(味噌味)。

 サツマイモは紅はるかを使い
 ました。紅はるかは、ホクッ
 というより、しっとりとした
 感じ。甘みがしっかりあって
 おいしいサツマイモでした。

 







 

445_20150827142026fef.jpg とうさんのご飯は50gほど用意
 して、ちょっとだけ雑炊にしよ
 うと思っていたら、高校生の
 雑炊をチラ見して、こんなに
 食べられるんだぁとうきうき。

 いえいえ・・・とうさんの分は
 半分にも満たない
 
 ショックを受けてはいけない
 ので、ちくわでかさ増し。
 喜んでもらえました。








この日、ヘアーサロンに行った私。
  が・・・だれ一人、気づいてくれませんでした。
  みんなタラに釘付け〜  さみしぃ〜



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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 |  2015.09.02(水) 19:28 |  |  【編集】

なんだか急に涼しくなってきて
ネギや白菜はまだまだだけど、
温かい鍋物が美味しいですね(^-^)
昆布茶で味付け、勉強させて
もらいましたm(__)m
先週末は結局、雨でキャンプは
中止になってしまったので、
家で豆乳鍋やりました♪
写真撮るの忘れちゃいましたが(^^;
やまさん |  2015.09.02(水) 21:30 | URL |  【編集】

やまさん さま

やまさん、おはようございます。

> なんだか急に涼しくなってきて

朝晩、だいぶ涼しくなりましたね。

> ネギや白菜はまだまだだけど、
> 温かい鍋物が美味しいですね(^-^)

お鍋の似合う季節がそろそろ♪

> 昆布茶で味付け、勉強させて
> もらいましたm(__)m

昆布、塩が入っているので
ちょっとしたときに便利です。
使いすぎは、塩分過多になりそうだけど。

> 先週末は結局、雨でキャンプは
> 中止になってしまったので、
> 家で豆乳鍋やりました♪

おっ、おうちで。

> 写真撮るの忘れちゃいましたが(^^;

あらん、そうでしたか。
次のお料理、楽しみにしています。

Mie |  2015.09.03(木) 07:40 | URL |  【編集】

Mieさんへ

おはようございます。

おお、鍋じゃありませんか。
もう、時期来たりて・・・・
なんか、夏が過ぎゆくのを実感しますね。
ひびき |  2015.09.03(木) 08:56 | URL |  【編集】

おはようございます。ずいぶん気温が下がってきましたが、日中はムシムシしますよね。
でも、夜は肌寒いので、お鍋もいい季節になりましたねー!

鱈でさっぱりしたお鍋ですね。
Mieさん、1人分ずつ作られるって大変なのに・・・。

お鍋の後の雑炊がいいですね!さつまいもで秋を感じます♪
旦那様、いっそちくわいりで、食べ応えよくなったのでは( *´艸`)
なっちゃん |  2015.09.03(木) 09:31 | URL |  【編集】

ひびき さま

ひびきさん、こんにちは。

> おお、鍋じゃありませんか。

はい〜 鍋にしました。

タラを買って何を作ろうか悩んだのですが
これに落ち着きました。

> もう、時期来たりて・・・・
> なんか、夏が過ぎゆくのを実感しますね。

朝晩も涼しくなりはじめ、次の季節が
やってきている感じがします。

お鍋やおでんが恋しい季節がやってきますね。
Mie |  2015.09.03(木) 16:23 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

> おはようございます。ずいぶん気温が下がってきましたが、日中はムシムシしますよね。

日中は、ムシムシですね。
じとぉぉぉっていう感じです。

> でも、夜は肌寒いので、お鍋もいい季節になりましたねー!

そろそろお鍋もいいかなって思うようになりました。

今回は、煮上がりの早いものばかりを使って、
時短鍋にしました。

> 鱈でさっぱりしたお鍋ですね。
> Mieさん、1人分ずつ作られるって大変なのに・・・。

下ごしらえはしてあったので、結構楽ちんでした。

> お鍋の後の雑炊がいいですね!さつまいもで秋を感じます♪

これが楽しみっていうのもありました。
気持はサツマイモいり。ブレませんでした。
この甘み、身体にしみいりました。

> 旦那様、いっそちくわいりで、食べ応えよくなったのでは( *´艸`)

けっこう喜んで食べてくれました。
翌日のお弁当のちくわが、ここで消費・・・。

Mie |  2015.09.03(木) 16:29 | URL |  【編集】

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