炊き込みご飯とチキンカツ

2015.08.06 (Thu)

        先 週 木曜日夕ご飯です

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   朝、鶏モモ肉を冷凍庫から出し、冷蔵庫内で解凍しました。
   何を作るか迷ったまま夕方に。そして 釜飯みたいな
   ご飯がたべたいなぁと思い作りました。




           ● 炊き込みご飯

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土鍋に洗い米→ささがきゴボウ(アク抜きをしました)、シメジ(酒を
ふっておきました)、鶏モモ肉(醤油、酒につけておきました)、
規定量の水を入れて1時間おき、醤油を入れて炊きました。
いい感じに炊きあがりました。具もたっぷり入って、うまうまでした。



885_20150731134431983.jpg ● 味噌汁

 具は、豆腐、しめじ、ジャガイモ、
 モロッコエンドウ。
 ←写真では何が入っているか
  よくわかりませんね

 
 ● きゅうりと金山寺味噌

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881_20150731134405238.jpg ● チキンカツ

 主菜はチキンカツにしました。
 醤油、酒、生姜にしばらく
 漬け、小麦粉、溶き卵、パン粉を
 つけて揚げました。
 食べる時は、ブレンドソースと
 からしを塗って食べました。

 鶏モモ肉で作ったのでジューシー。
 鶏ムネチキンカツも好きですが
 こちらもグー♪
 からしがぴったりあう一品でした。







食後しばらくして・・・

Mie「まだ何か食べたいなぁ」
とうさん「なににする? 」
Mie「とうさんが懐かしいって言っていたラーメンはあるけど
とうさん「ほんと? じゃあ食べちゃおうか
Mie「はぁ〜い♪

と、とんとん拍子に話がまとまりまして、ラーメン登場。
小さい頃、とうさんが食べていた棒ラーメンのとんこつ味。

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だいぶ久しぶりの棒ラーメン。
ツルツル、ごくごくっ。スープうまっ。気がつけばスープを飲み干して
いました。一人半杯ずつ・・・あっという間になくなりました。



以上、本日本日2回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から8月24日夕方の更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ  |  Comment(9)

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 |  2015.08.06(木) 16:52 |  |  【編集】

Mieさぁぁぁぁん☆
毎日のお料理、暑い中おつかれさまぁv-10

いや~~~暑いねぇ。
もう全てが溶けてしまいそうな暑さ。

でも冷夏より全然マシ!
・・・って言ったら顰蹙買いそうなくらい暑いねw


この暑さ、それでもMieさんの見る栄養は衰え知らず♪
どんな時も、いつも美味しそうだぁ。


おぉ、チキンカツだ~。

私はyoutubeで、改めて深夜食堂の動画見て、
からあげにハマった!

いつも片栗粉で揚げていたけど、
卵入りの衣♪♪

懐かしい味で最高。
これにハイボールだね!


あ、腰の調子はどうでしょうか。
心配しちゃう。

私は腰痛にはまだなっていないけど、
この暑さでも、仕事中は腰痛コルセットをずっとしてる!

日本シグマックスっていうところから出てる
マックスベルトっていうのが、
高いけどすごくいい!


ぜひ、気をつけてね。


夏を満喫しよう~。
yukie3 |  2015.08.06(木) 20:00 | URL |  【編集】

yukie3 さま

> Mieさぁぁぁぁん☆

はぁぁぁ〜い、yukie3さぁぁぁぁん♪

> 毎日のお料理、暑い中おつかれさまぁv-10

ありがとうございます。
お料理を作るのは楽しいのですが、
お買い物がね〜一苦労です。
あっついっ。

> この暑さ、それでもMieさんの見る栄養は衰え知らず♪
> どんな時も、いつも美味しそうだぁ。

ありがとう♪

> おぉ、チキンカツだ~。

食べたくてね〜作っちゃいました。
もも肉で作ったので、ジューシー
仕上がりでした。

> 私はyoutubeで、改めて深夜食堂の動画見て、

深夜食堂かぁ〜ご無沙汰だなぁ。
最近は、再放送の孤独のグルメを
見ています。

> からあげにハマった!
> いつも片栗粉で揚げていたけど、
> 卵入りの衣♪♪

卵入りもいいよね。
マスターのからあげ食べてみたい。

深夜食堂ですぐに思い出すのは、
赤ウインナーかな。けっこうはまって
食べていました。

> 懐かしい味で最高。
> これにハイボールだね!

いいね♪

> あ、腰の調子はどうでしょうか。
> 心配しちゃう。

ありがとう。リアルな今は治っています。
再びならないように注意して動いています。

> 私は腰痛にはまだなっていないけど、
> この暑さでも、仕事中は腰痛コルセットをずっとしてる!

yukie3さんのお仕事は、腰にくるものね。
コルセットをして守ってね。

> 日本シグマックスっていうところから出てる
> マックスベルトっていうのが、
> 高いけどすごくいい!

病院とかで良く使われてる いいやつね。

> ぜひ、気をつけてね。

yukie3さんも。
腰もだけど、脱水症状や熱中症にもね。

> 夏を満喫しよう~。

はぁ〜い。

yukie3さんの水着姿〜楽しみです。
てへっ・・・。

Mie |  2015.08.07(金) 09:17 | URL |  【編集】

おはようございます♪

チキンカツに炊き込みご飯、鶏肉で2種ですね!
やっぱり、サクサクチキンカツ美味しそうだなぁ♪

食後にラーメンですか( *´艸`)
暑いですが、食欲があるのは健康のもtですよねー!
棒ラーメンだと保存がきいて、食べたいときにいつでも食べられるのがいいですね♪
なっちゃん |  2015.08.07(金) 09:30 | URL |  【編集】

こんにちは!
今日も暑いですね~
けど痩せないんですよね~ 不思議~
飲みすぎだからぢゃんという声は聞こえませ~~~ん 爆

チキンカツにしょうが味がついてるところがいいね~
アタシはもも肉が好きよ~
炊き込みご飯にももも肉が嬉しいな~

お買い物はカートに入れてると
ついつい入れすぎちゃうから要注意!
重いおいも類もやめとこうね
うまく通販利用してみてください
お大事にね~!
ひまあゆ |  2015.08.07(金) 11:09 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。

> チキンカツに炊き込みご飯、鶏肉で2種ですね!

チキンカツを作ったときに出来る切れ端を
炊き込みご飯で使用しました〜
きれいに使い切りました。

> やっぱり、サクサクチキンカツ美味しそうだなぁ♪

サクサク〜おいしかったです。

> 食後にラーメンですか( *´艸`)

がははは・・・。
ご飯はたくさんた食べていけないと、
少しだけ食べたら、かえって
お腹がすいちゃいました。

> 暑いですが、食欲があるのは健康のもtですよねー!

ほんとうは、食欲はなかったのですが
チキンカツでよみがえり、ご飯でブリが
つきました。

> 棒ラーメンだと保存がきいて、食べたいときにいつでも食べられるのがいいですね♪

買って数日もたたないうちに登場。
また買い置きをしておかなくては。
Mie |  2015.08.07(金) 13:38 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> こんにちは!

ひまあゆさん、こんにちは。

> 今日も暑いですね~

暑いですね〜
朝一でスーパーに行ったのですが
暑くて倒れそうでした。
ちょっとしんどくて、只今 冷えピタ中です。
頭いたっ。

> けど痩せないんですよね~ 不思議~
> 飲みすぎだからぢゃんという声は聞こえませ~~~ん 爆

食べるまでは食欲がないのですが、一口食べると
食欲が出てきて食べてしまいます。
なので、痩せませぬ。

飲み過ぎ〜私も・・・・。

> チキンカツにしょうが味がついてるところがいいね~

塩胡椒もいいなって思ったのですが、
しっかり下味をつけてみました。

> アタシはもも肉が好きよ~
> 炊き込みご飯にももも肉が嬉しいな~

もも肉は、ジューシー。
旨みが他の食材にうつって
うまうまでした。
もも肉、偉いっ。

> お買い物はカートに入れてると
> ついつい入れすぎちゃうから要注意!

そうなんですよね。
どんどん入れてしまって〜。

今回は、リストアップしていったので
大丈夫でした。

> 重いおいも類もやめとこうね

おいも類は買わなかったのですが
セールの油を買っちゃったぁ。

> お大事にね~!

ありがとうございます。
Mie |  2015.08.07(金) 13:55 | URL |  【編集】

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 |  2015.08.07(金) 14:43 |  |  【編集】

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 |  2015.08.07(金) 16:26 |  |  【編集】

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