Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　昨日の昼ご飯です


↑ ベーコン・玉ねぎ・人参・　　　　　↑　サラミ・ ベーコン・
　コーン・アスパラ・チーズ　　　　　　　玉ねぎ・人参・チーズ

　　ピザだけでは足りない・・・ということで、豆餅も追加

　　　　　　　
　　　　ピザ2枚、豆餅10個を、3人で食べちゃいました。
　　　　夕ご飯までは、何もいらないなぁ～



　　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　
今回は、ピリ辛の鍋にしました
えっと、他のおかずは作りませんでした。
昼ご飯を食べ過ぎたから 正月に大きくしてしまった胃をもとの
状態にするべく、 単品メニュー 　楽チンだったわ～


　　　　　　　
豚バラ肉を、コチュジャン・豆板醤・醤油・酒・みりん・さとう・
すりごま・ごま油に漬け込みました。

　　　　　　　
漬け込んだ豚肉とそのたれ・木綿豆腐・人参ロール白菜・白菜・
えのき・しめじ・しいたけ・ジャガイモ・白ネギ・水を入れて煮ました。
餅を入れて煮て、仕上げに青ネギをたっぷり入れました。

　　　　　　　
シメは・・・汁がなくなってしまい、できませんでした 　

デザートは、昨日に引き続き、きびだんご。　　　　　
　　　　　　　

もう少し、何か足りない・・・パリッの食感が欲しいなぁ～
子どもたちは、パリッの食感を求めて、サッポロポテトを食べました。
もちろん私も、その誘惑に負けて、手を出してしまいました。。。


ピリ辛鍋は、最初コチュ鍋の予定でした。
しかし、コチュがあまりなくて、豆板醤と醤油で代用。
醤油をきれいに使い切り、新しい醤油を出そうとストック置き場に
行ったら、無い、醤油がない・・・
次の日のお弁当、どうしよう。。。醤油なしで、お弁当作り?

とうさんに、「醤油がないの・・・明日のお弁当は、塩味弁当に
なってもいい?」って聞いたら、とうさんが　「え～～～ 」
との反応・・・やっぱり。
洋風弁当にするか・・・なんて色々考えていたら、
とうさんが、おもむろに、ワイン置き場に・・・そして、
「これは何かなぁ? ～」とにんまりしながら醤油を私の目の前に。
「はっ 忘れてた～　醤油は、ワインの所に置いてたんだぁ」

みんなに、モ～ といわれつつ、醤油を抱きしめた私でした


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