Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です





　　　　　　　具だくさんのスープを作りました。




　　　　　　　　　● 鶏と野菜の具だくさんスープ


酒入りのお湯で軽くボイルした鶏モモ肉、あく抜きをしたこんにゃくを
だし汁、酒、醤油、塩と一緒に煮ました。10分ほどして、新玉ねぎ、
しめじ、エノキ、人参、ブロッコリーの軸、胡椒を入れて煮ました。


　お皿に盛りつけ、チーズをのせ
　ドライパセリをふりました。
　
　鶏のうま味が十分スープに
　でていました。塩分も
　少なめにして仕上げたので
　ごくごくと最後までいただき
　ました。

　とうさん曰く
　「こんなのを欲してた〜」
　
　








　● ブロッコリーとたらこマヨ

　　ブロッコリーはレンジで
　　加熱し、たらこマヨを
　　かけて食べました。
　　たらこマヨうまっ。

　　たらこマヨでもう一品。
　　ライ麦パンに塗って
　　オーブンで焼きました。

　● たらこマヨトースト





　スープに入れた鶏モモ肉は
　鶏皮を取っていました。
　それをフライパンでじっくり
　焼きました。(油が散るので
　蓋をして焼き、時々、ひっくり
　返しました。味付けは塩味)

　鶏皮から脂が出たので、
　その脂を使って目玉焼きを　
　焼きました。それでも残った
　脂は、捨てました。










とうさんとの晩酌タイム開始。手に入れた(景品)富士山麓グラスで
水割りを呑みました。自分ちの硝子より薄めだからか? 富士山麓は
冷凍庫で冷やした時のように、とろんの仕上がりで、まろやかな感じ。



いつもより1杯多く呑んで・・・翌朝、軽く二日酔い。ツミナ グラス・・・

うちのコップよりも大きいから、いつもよりかなり多く呑んだ
　ことになります。これからは、1杯少なくして呑みます。



今回は、このグラスをRAWで撮ったのでDPPで遊びました。
一番楽しかったのは、RGB値を変えて、いろんな色の富士山を
見られたことです。



　DPP・・・もっといろいろなことができるんだろうな〜
　はやくDPPのレッスン日が来ないかな〜



以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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