ハンバーグカレー煮込み

2015.05.20 (Wed)

        先 週 水曜日夕ご飯です

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    カレーの話をしていたら、カレーが食べたくなって
    作りました。



381_2015051411152491c.jpg ● ハンバーグカレー煮込み

 ジャガイモ、人参、玉ねぎに
 カレー粉を振って炒め、
 水を入れて煮ました。
 野菜に火が通りかけたら
 豆腐、ルーを入れました。


382_2015051411152688c.jpg ハンバーグを焼いたもの、
 アスパラを入れて煮ました。
 ゆで卵を入れて火を消し
 食べる時に温め直しました。






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     具だくさんのカレーに込みのできあがり。
     子どもたちは、パンを浸して食べました。


翌朝もカレーだと思っていたみんな。
カレーは、これでおわりよ〜」と伝えるとがっかりしていました。
「味わって食べなくっちゃっ」 by 家族   


副菜は、椎茸のチーズ焼き、きゅうり、レタスでした。

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385_2015051411155232c.jpg ● 椎茸のチーズ焼き

 椎茸に塩を振って
 オリーブオイルで焼き、
 ワインで蒸し、その後
 椎茸にチーズを入れて
 チーズが溶けるまで
 加熱し、仕上げに
 黒胡椒を振りました。
 


5月下旬に中学校の修学旅行があります。楽しみの一つは旅先
 での食事。その中にカレーがあって、カレー♪と楽しみにして
 いたのですが、中学生NG食材のピーナッツバターが使われて
 いることが判明して、食べられなくなり、落ち込んでいた中学生

 今回のカレーで少しはテンションが上がったかな。次は、大好きな
 牛すじカレーも作るからね。その時は、カレーの日々が続くよ〜♪


以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  ミンチ(牛も含む)  |  Comment(11)

Comment

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。

> 私には斬新なカレーです!
> 豆腐に丸々茹で玉子・・・!
> すごいですねぇ( *´艸`)

そうですか・・・ときどき作ります。
おいしい豆腐で作るとおいしんだぁ。
丸々ゆで卵は、楽しいでしょ♪
やや半熟仕上げで、うまうまでした。

> 修学旅行はどちらにいくんですか?

九州方面です♪
新幹線で、びゃ〜っと。

> 今は季節もよくて本当にいいですね!

この季節がいいなぁと思います。
つゆが来る前に行けたらいいんですけど。

> アレルギーは怖いですもんね。
> 呼吸が難しくなるって、かなり重度ですよねぇ・・・・。

今まで食べられていたものが、NGになることが
あるので、毎回、どきどきです。
喉が炎症しちゃうと、呼吸が難しくなりますね。

> それは、日々の食事にも気を遣うだろうと思います。

やばいって、本人が思ったら、食べるのを
止めるので、いいのですが、後から出て来る
タイプもあるので心配です。

> 私も毎月、娘の給食のアレルギー懇談にいっています。

懇談があるのですね。昔はなかったなぁ。
Mie |  2015.05.21(木) 16:33 | URL |  【編集】

おはようございます♪

私には斬新なカレーです!
豆腐に丸々茹で玉子・・・!
すごいですねぇ( *´艸`)

修学旅行はどちらにいくんですか?
今は季節もよくて本当にいいですね!
アレルギーは怖いですもんね。
呼吸が難しくなるって、かなり重度ですよねぇ・・・・。
それは、日々の食事にも気を遣うだろうと思います。

私も毎月、娘の給食のアレルギー懇談にいっています。
なっちゃん |  2015.05.21(木) 10:40 | URL |  【編集】

Hulaさん さま

> おとうふ、茹で卵も?

はいっ。ハンバーグを作っていれたのですが
量がすくなかったので、お豆腐も入れました。
これでタンパク質OK。ゆでたまごも、タンパク質狙いで。

> これはいけそうですねv-10e-460

カレーを食べるときに、ゆで卵、生玉子、温玉などを
プラスして食べるのが好きなので、このバージョンの
ゆで卵もおいしかったです。豆腐も、ぷるん食感が
たまらなくおいしかったです。

> カレーとハンバーグ
> 孫のSくんがどちらも好きなメニューです
> 次回来た時はこれにしてあげようっと

ハンバーグカレー、目玉焼きのせなんて作ったら
うちの子たちも喜びそうです。

> 薔薇のお写真、どれも美し過ぎますぅe-349

ありがとうございます。
美人ちゃんのバラばかりだったので
撮っていて楽しかったです。
Mie |  2015.05.21(木) 10:10 | URL |  【編集】

おとうふ、茹で卵も?
これはいけそうですねv-10e-460

カレーとハンバーグ
孫のSくんがどちらも好きなメニューです
次回来た時はこれにしてあげようっと

薔薇のお写真、どれも美し過ぎますぅe-349
Hulaさん |  2015.05.21(木) 09:31 | URL |  【編集】

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 |  2015.05.20(水) 21:23 |  |  【編集】

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 |  2015.05.20(水) 21:18 |  |  【編集】

みぃちゃんとねぼ さま

みぃちゃんとねぼ さん、こんばんは。

> 修学旅行かあ~!!いいですねー♪

もうすぐなんです。私は・・・さみしいです。
いえいえ、そんなことを言ってはいけませんね。
今は、余興でするダンスの練習をかんばっています。
どんなダンスか完成作品を見てみたいです。

> でも、旅先でのごはんが楽しみの1つだなんて、
> きっと、今時の修学旅行は、
> 魅力的な献立なんですね(о´∀`о)?

バイキングがあるらしくて、スイーツをいっぱい
食べるとはりきっていました。

> 私達の頃は、ごはんは今一つだった思い出が(笑)

私のときも・・・いまいちの記憶が。

Mie |  2015.05.20(水) 20:49 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> イマドキはアレルギーのことがあるから
> 事前準備が念入りなんですね

そうなんです〜。一歩間違えば、危ないですからね。
うちの子も、唇が腫れたり、呼吸が難しくなったり
するので、心配です。

> 中学生ちゃん残念でしたね
> 代わりのお料理に期待しましょ

そ・それがね、代替えのメニューが嫌で
アレルギーが出てもいいから、カレーを
食べるって、先生を困らせたらしくて・・・。

> ママのカレーはどんな具材だっておいしいから
> 行く前、それから帰ってからも作ってもらいましょう!

帰ってから、たっぷり作ろうと思います。
最後は・・・ライスコロッケになるかしら。

> しいたけも手が込んでるのね~
> アタシはただチーズ入れてグリルで焼くだけだった
> きっと味わい深いんだろうなぁ~! 

チーズ&グリルいいですね〜
ちょっと肉厚だったので、蒸し工程も
入れてみました。
Mie |  2015.05.20(水) 20:45 | URL |  【編集】

Mieさん
こんばんは~( ̄* ̄)ノ

修学旅行かあ~!!いいですねー♪
でも、旅先でのごはんが楽しみの1つだなんて、
きっと、今時の修学旅行は、
魅力的な献立なんですね(о´∀`о)?
私達の頃は、ごはんは今一つだった思い出が(笑)

ところで、中学生ちゃんて、
ずーっと女の子だと思ってました( ̄▽ ̄;)ハハハ
男の子だったんですね?
なんとも、女子力の高い男の子!!
みぃちゃんとねぼ |  2015.05.20(水) 20:26 | URL |  【編集】

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 |  2015.05.20(水) 19:40 |  |  【編集】

イマドキはアレルギーのことがあるから
事前準備が念入りなんですね
中学生ちゃん残念でしたね
代わりのお料理に期待しましょ
ママのカレーはどんな具材だっておいしいから
行く前、それから帰ってからも作ってもらいましょう!

しいたけも手が込んでるのね~
アタシはただチーズ入れてグリルで焼くだけだった
きっと味わい深いんだろうなぁ~! 
ひまあゆ |  2015.05.20(水) 19:08 | URL |  【編集】

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