03月≪ 123456789101112131415161718192021222324252627282930≫05月

豆腐入りロールキャベツとパスタ

2015.05.18 (Mon)

        先 週 月曜日夕ご飯です

480_2015051314242848d.jpg

         ミンチを使って二品作りました。



          ● 豆腐入りロールキャベツ

 481_2015051314242948c.jpg 482_2015051314243078b.jpg
 最近お野菜の値段が高くって・・・。ずっと買っていなかった
 丸ごとのキャベツを買いました。380円也。
 丸ごとキャベツを買うと作りたくなるのがロールキャベツ。
 さっそく作りました。

水切り豆腐、ミンチ、新玉ねぎ、塩を入れて混ぜ合わせ、キャベツ(必要な
分をレンジでチンして冷ましました)で、包み、水、コンソメ、塩胡椒、酒で
煮て、薄口醤油で味を調えました。
  
483_20150513142432d24.jpg 484_20150513142434187.jpg
好きな分だけ黒胡椒をふってパクッ。ミンチの旨出汁を吸った豆腐、やわらか
とろりのキャベツで、おいしかったです。



490_20150513142542599.jpg ミンチを使った
 料理二品目は
 ミートパスタに
 しました。

 具は、ミンチ、
 新玉ねぎ、人参、
 ピーマン。

 





485_20150513144049e82.jpg
 副菜は、ゴボウサラダ。
 ゴボウ、人参をコンソメで
 軽く煮て、水分を切り、
 かにかま、マヨ、塩胡椒、
 酢で和え、青のりも入れて
 混ぜました。
 とうさんの分以外は
 かにかま無しで。




ロールキャベツの中身を豆腐でかさまししたので、ミンチはまだ
残っています。翌日のお弁当へGO! このつづきは、また明日。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

  FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
 お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

         
   クリック応援  更新の励みになります。



関連記事
16:30  |  ミンチ(牛も含む)  |  Comment(9)

Comment

開いてるぅ~
きのう今日と大阪の話題一色ですね。
1ヶ月に1回くらいコメントさせていただいて
いるような気がしますが(笑)メキメキと上達さ
れていますね!
カワイ |  2015.05.18(月) 16:58 | URL |  【編集】

こんにちわ
お野菜高いですね。
無駄にしない様に使ってます。
お豆腐入りのロールキャベツ 柔らかそうで美味しそう♪
明日のお弁当も楽しみです。
こきち |  2015.05.18(月) 17:01 | URL |  【編集】

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
 |  2015.05.18(月) 19:43 |  |  【編集】

勇気を出して購入したんですね~
キャベツの380円は都会価格だゎ
うちはせいぜい258円
いつものメンバー(年寄り三人)になったら買い控えしてるよ

キャベツは丸ごと買ったらロールキャベツよね~ うんうん、賛成!
半分じゃできないものね
とける程の煮具合 好きだわ~


ひまあゆ |  2015.05.18(月) 20:23 | URL |  【編集】

カワイ さま

> 開いてるぅ~

きゃ〜開けました〜♪
見つけてくださって、ありがとうございます。

> きのう今日と大阪の話題一色ですね。

はいっ、そうでしたね。

ずっと、選挙カーが大活躍で、朝から夜まで
すごかったです。やっと、静かになりました。
今後、どうなるのか・・・不安、いっぱい。

> 1ヶ月に1回くらいコメントさせていただいて
> いるような気がしますが(笑)メキメキと上達さ
> れていますね!

メキメキとって、写真かな〜♪
ありがとうございます。

もっと、上達できたらと思います。
が、なかなか思うようには・・・。

Mie |  2015.05.18(月) 20:38 | URL |  【編集】

こきち さま

こきちさん、こんばんは。

> お野菜高いですね。

GW開けから、とくに高いです。
そろそろ落ち着いてくれるのでは? と
期待しているのですが。

> 無駄にしない様に使ってます。

無駄にはできませんよね。
中途半端に残しておくと、残したことを忘れるので
なるべく使い切るようにしています。

> お豆腐入りのロールキャベツ 柔らかそうで美味しそう♪

かさましもできるし、ふんわり食感で好きです。

お肉だけで作ったら、どうして? って家族にいわれる
ぐらい定番のかさまし・・・。

> 明日のお弁当も楽しみです。

ありがとうございます♪

Mie |  2015.05.18(月) 20:41 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> 勇気を出して購入したんですね~

はいっ。お肉や、魚、ワインだったら安い
値段なんですけど、キャベツでこの値段を
見るのは久しぶり。勇気と決断が必要でした。

> キャベツの380円は都会価格だゎ
> うちはせいぜい258円

258円・・・それは買いです。

> いつものメンバー(年寄り三人)になったら買い控えしてるよ

カット野菜でしのぐ手もありますが、ロールキャベツと
なったら、一個でないとね。

> キャベツは丸ごと買ったらロールキャベツよね~ うんうん、賛成!

うんうん、やっぱり、ロールキャベツですよね。

キャベツを見ているだけで
ロールキャベツに見えてしまった・・・。

> 半分じゃできないものね
> とける程の煮具合 好きだわ~

春キャベツは、すぐにとろんとなって
くれるので好きです。
キャベツを一個買ったご褒美を
いただけた気がします。

Mie |  2015.05.18(月) 20:46 | URL |  【編集】

こんにちは♪

ほんと野菜高いですよねぇ・・・。
キャベツ、ブロッコリー、アスパラ、買いたいものがたくさんあるのに、なかなか買えません(ノД`)・゜・。

ロールキャベツ、今や贅沢料理ですよー!

ピーマンの肉詰め、お弁当にいれるならこの切り方の方が可愛くて入れやすいですよね( *´艸`)
なっちゃん |  2015.05.19(火) 11:46 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。

> ほんと野菜高いですよねぇ・・・。
> キャベツ、ブロッコリー、アスパラ、買いたいものがたくさんあるのに、なかなか買えません(ノД`)・゜・。

ほんと、高いです。
すこしでも安いお野菜をと思って、
スーパーめぐりをするものの
そんなに変わりませんね。

> ロールキャベツ、今や贅沢料理ですよー!

はいっ。贅沢させていただきました。

> ピーマンの肉詰め、お弁当にいれるならこの切り方の方が可愛くて入れやすいですよね( *´艸`)

安定感があっていいと思います。
そして、お弁当の高さにも合わせされるしぃ〜
Mie |  2015.05.19(火) 18:09 | URL |  【編集】

コメントを投稿する

Url
Comment
Pass  編集・削除するのに必要
Secret  管理者だけにコメントを表示  (非公開コメント投稿可能)
 

▲PageTop

 | HOME |