パン教室のランチ

2015.05.05 (Tue)

        先 週 火曜日ランチです

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  先月に引き続き、今月もパン教室に行ってきました。
  まずは、先生が作ってくれたランチをいただきました。


ランチ用に焼いてくれたチャバタ。

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 生地の中には、刻みオリーブが入っていました。オリーブ・・・
 ちょっと苦手なのですが、これはおいしく食べられました。

 このパンに好きな具材を挟んで食べてくだいということだったので
 パンの半分は ↓ こんな感じにサンドしました。


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   粒マスタードマヨ→フリルレタス→きゅうり→
   ハム→クリームチーズ

 しっかりめのパン生地に、いろんな食材と食感が合わさって
 うまうまでした。クリームチーズが全体を一体化してくれた
 感じがしました。


 残り半分は ↓ こんな感じにしました。

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    粒マスタードマヨ→フリルレタス→
    パプリカのオムレツ詰め→フリルレタス

   前のより具は少なめですが、パプリカの甘さと卵が
   存在感大で、おいしかったです。


あとは、ソーセージ入りのコンソメスープとヨーグルト。

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 塩バターパンもあるよっ
 と言うことで、味見をさせて
 もらいました。クロワッサン
 ぐらいバターの入った
 リッチな塩バターパン
 でした。





お腹もいっぱいになったことだし、さぁ、帰ろうかっ。

いえいえ・・・これからが本題。

胚芽ロールの作り方を教えてもらいました。

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   材料は、強力粉、小麦胚芽、ドライイースト、砂糖、
   卵、塩、バター、プロセスチーズ。
 

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 いや〜先生がいいからでしょうね〜いい感じに出来上がりました。


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