パン教室に行ってきました

2015.04.07 (Tue)

        先 週 火曜日お昼ご飯です

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  このお料理は、パン料理教室を開いている20年来の親友が
  用意してくれたお昼ご飯です。


 「軽めのお昼ご飯を用意するけど、何か嫌いなものはある?」と
  聞いてくれたので、お言葉に甘えて・・・
 「糖質を意識しているので、ご飯類、麺類、甘い物。そして
  味付けトマト、加熱トマトを使った料理・・・」
 と色々言ったので、随分悩んでメニューを考えてくれたようです

  
  
382_20150401094151070.jpg パンは黒ごまたっぷり。
 ランチに合わせて
 焼いてくれました。
 朝早くから  

 蒸し鶏は、しっとり。
 上手に仕上がって
 いました。
 上にかかっている
 のはハーブ塩。
 初めて食べました。



381_2015040109415020d.jpg スープは、玉ねぎと
 スナップエンドウ入り。
 人参は桜の形に
 カットしてあり
 ました。心遣いが
 嬉しかったです。

 スープもうまうまで
 きれいに飲み干し
 ました。




お野菜もフレッシュ。岩塩をかけていただきました♪
身体が元気になるようなランチ、最高でした。


ランチのあとは、本題のパン作り。糖質を意識した食生活が終わったら
教えてねと言っていたライ麦パン。でも、当分この食生活はつづきそう
なので、教えてもらうことにしました。



         ● パン・オ・セーグル

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↑ 保温器は温度設定、時間設定ができる優れもの。これのお陰で
  すくすくと発酵しました。
 

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コルプ型に生地を入れて二次発酵させ、型から取りだし、
クープナイフで切り込みを入れてオーブンで焼きました。


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    ひや〜売り物のようなパンが仕上がりました。
    コルプ型で出来た模様♪ステキ♪
    このパンを作るなら、欲しいなコルプ型。



パン教室に一緒行ったお友だちは、パン作りが初めてということで
違うパンを作りました。

394_20150401092610a63.jpg 395_20150401092612a32.jpg クルミたっぷり
 クリームチーズ
 たっぷり入りの
 パン。
 


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  生地の上にのせたバターがとけて、焼いている間じゅう
  いい香りに包まれました。一番オーブン近くにすわって
  いたので、みんなより多くおいしい空気を吸いました♪


友だちは、本当に初めてパン作りをしたの? と聞きたくなるほど
器用でした。どうもパン作りにはまったようで、次は何にする?
と話が盛り上がりました。

 女三人・・・いっぱい話をして、笑ってわらって。その上、
 パンまで焼けて♪ ランチまで御馳走になって。
 幸せな時間でした


以上、本日2回目の更新でした。夕方の更新は火曜日の夕ご飯です。

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