鶏の唐揚げとおにぎりプレート

2015.02.24 (Tue)

        先 週 火曜日夕ご飯です

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           今回も揚げ物・・・



301_20150218121323ba2.jpg ● 鶏の唐揚げ

 鶏モモ肉を生姜、酒、醤油に
 一日漬け、汁気を切って
 揚げました。鶏モモ肉に
 まとわせた衣は、天ぷら衣の
 残りと片栗粉。


302_2015021812132586f.jpg 表面についた衣の
 ざくざくっとしたところが
 いい感じ。お肉にはしっかり
 味がついていて、おいしかった
 です。







           ● 揚げジャガバター

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素揚げしたジャガイモに、バター、塩を絡めつつ焼きました。
本当は、ニンニクも入れたかったのですが、中学生が塾に行く前だった
ので、やめました。




306_20150218121353baa.jpg ● ブロッコリー天

 ブロッコリーに、天ぷら衣
 (小麦粉、ベーキングパウダー、
 卵、水)をつけて揚げました。
 天ぷら衣の残りは、鶏からで
 使用しました。


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 たっぷりお野菜も
 盛りつけたらできあがり。

 鶏から・・・量が少な
 かったみたいで、この
 倍は食べられるんだけど
 と高校生が言っていました。
 (写真は一人前)






下の写真は、中学生用のプレートです。

  309_20150218121356c77.jpg

    右手を突き指中の中学生が食べやすいように、
    ご飯はおにぎりにしました。


 手がうまく使えなくて、お疲れモードで学校から帰って来た中学生。
 こんなときに塾まである・・・。
 夕ご飯を食べて、もう一踏ん張り。いってらっしゃ〜い。
 ちなみに・・・この日は塾で居残りを命じられ、ダブルパンチの
 中学生なのでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  鶏モモ  |  Comment(6)

Comment

お久しぶりです
金曜の夕方から今朝まで横浜、東京でした
横浜の次女宅はネット環境がなく
東京の長男宅はネットはあってもすることがいっぱいだし
移動中のスマホは電池切れが怖くてできず・・・でした
歩き疲れ、掃除疲れでヘロヘロ中です
なので、おにぎりプレート注文したいです~
注文可能ならば~高校生ちゃんにアタシの鶏から分けてあげれるよ~ 



ひまあゆ |  2015.02.24(火) 18:07 | URL |  【編集】

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 |  2015.02.24(火) 19:04 |  |  【編集】

ひまあゆ さま

> お久しぶりです
> 金曜の夕方から今朝まで横浜、東京でした

ひまあゆさん、お帰りなさい。
弾丸ツアーでしたね。

> 歩き疲れ、掃除疲れでヘロヘロ中です

お疲れさま。今宵は、ゆっくり休んでね。

> なので、おにぎりプレート注文したいです~
> 注文可能ならば~高校生ちゃんにアタシの鶏から分けてあげれるよ~ 

あ〜お届けしたい。できることならば、お邪魔したいです。
鶏から・・私にも〜わけて〜♪
Mie |  2015.02.24(火) 19:47 | URL |  【編集】

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 |  2015.02.25(水) 05:31 |  |  【編集】

おはようございます♪

あっ、また揚げ揚げ祭りしてますね~( *´艸`)
Mieさんご家族揚げ物お好きですね!!

ブロッコリーも揚げたんですか?
衣が美味しそうです。

お弁当の鶏天も・・・。
から揚げは時々しますが、鶏天ってなかなかしないんですよねぇ。
たまにはいいなぁと思いました。
なっちゃん |  2015.02.25(水) 10:49 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。

> あっ、また揚げ揚げ祭りしてますね~( *´艸`)
> Mieさんご家族揚げ物お好きですね!!

はいっ。みんな喜んで食べてくれます。

カロリー制限をしていたときは
食べられなかったメニュー・・・
今は、食べられて幸せ。

> ブロッコリーも揚げたんですか?
> 衣が美味しそうです。

お友だちに教えてもらったんですが
それからやみつきに。
食感がいいんだぁ。

> お弁当の鶏天も・・・。

同じ鶏からだったら飽きるかなと思って
鶏天にしました。

> から揚げは時々しますが、鶏天ってなかなかしないんですよねぇ。
> たまにはいいなぁと思いました。

おいしいですよ〜

あ〜、これでおうどんが食べたい。
Mie |  2015.02.25(水) 16:21 | URL |  【編集】

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