Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です



　　　　　　　　　　　今回も揚げ物・・・



　● 鶏の唐揚げ

　鶏モモ肉を生姜、酒、醤油に
　一日漬け、汁気を切って
　揚げました。鶏モモ肉に
　まとわせた衣は、天ぷら衣の
　残りと片栗粉。


　表面についた衣の
　ざくざくっとしたところが
　いい感じ。お肉にはしっかり
　味がついていて、おいしかった
　です。







　　　　　　　　　　　● 揚げジャガバター


素揚げしたジャガイモに、バター、塩を絡めつつ焼きました。
本当は、ニンニクも入れたかったのですが、中学生が塾に行く前だった
ので、やめました。




　● ブロッコリー天

　ブロッコリーに、天ぷら衣
　(小麦粉、ベーキングパウダー、
　卵、水)をつけて揚げました。
　天ぷら衣の残りは、鶏からで
　使用しました。






　たっぷりお野菜も
　盛りつけたらできあがり。

　鶏から・・・量が少な
　かったみたいで、この
　倍は食べられるんだけど
　と高校生が言っていました。
　(写真は一人前)






下の写真は、中学生用のプレートです。

　　

　　　　右手を突き指中の中学生が食べやすいように、
　　　　ご飯はおにぎりにしました。


　手がうまく使えなくて、お疲れモードで学校から帰って来た中学生。
　こんなときに塾まである・・・。
　夕ご飯を食べて、もう一踏ん張り。いってらっしゃ〜い。
　ちなみに・・・この日は塾で居残りを命じられ、ダブルパンチの
　中学生なのでした。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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