Mie's おうちご飯コチュ鍋

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コチュ鍋

2015.02.18 (Wed)

　　　　　　　先週水曜日の夕ご飯です

　　　　身体があたたまるように、お鍋にしました。

　　　　　　　　　　　● コチュ鍋

たれ(コチュジャン、砂糖、醤油、酒、ごま油、すりごま)に鶏モモ肉を
数時間つけ込み、お鍋へ。お鍋には、豆腐、玉ねぎ、エノキ、シメジを
入れて、水、酒を入れて煮ました。

↑ 火が通ったら、もやし、みやっちさんのスナップエンドウ ↑ を
入れて仕上げました。

　ピリ辛の味しみしみの
　お鍋のできあがり。
　いつもは豚ウデで作る
　のですが、今回は鶏モモ。
　鶏モモはプリッの食感で
　よかったです。

　〆は、ご飯系で。
　ご飯、スナップエンドウ、チーズを入れて
　混ぜました。食べるときに、胡椒をぱらり。

　デザートは、いただきものの
　ブラウニー4種キャラメル、オレンジ、
　ラズベリー、ラムレーズン
　(フレイバーユージ愛知県)

　ふわっと食感のブラウニー
　でした。ごちそうさまです。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30 | 鶏モモ | Comment(8)

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Comment

こきちさま

> ピリ辛鍋寒い日に温まっていいですね。

うんうん、身体の芯まで、ほかほか。

> キムチ鍋はよくしますが、コチュ鍋は初めて知りました。

キムチ鍋もいいですね。

コチュジャンは冷蔵庫にいつも入っているので
思い立ったらすぐにコチュ鍋ができます。
困ったときのコチュ鍋(∩.∩）

> チーズ入りの〆もおいしそうです♪

ピリ辛にチーズが最近のマイブーム。
おいしいです。

> デザートも素敵～。

バレンタインデー付近だったので
いろいろお菓子をもらいました。
この日の気分はこのお菓子でした(＾ニ＾）

Mie | 2015.02.18(水) 23:44 | URL | 【編集】

ひまあゆさま

> たれがアタシを呼んでいる～～～！
> うまそ～～～！！！
> 食べた～～～い♪
> この色大好き～～～！

きゃ〜ひまあゆさん、のりのりですね〜〜〜♪
このたれを持って行きたいですぅ。
お肉にも、お魚にも合うたれです。
お酒もすすむよん♪

> 〆もいいなぁ～～～
> やっぱり胡椒がポイントよね～＾＾

この〆は最近のブームなんです。
ピリ辛うまだしにたっぷりのチーズ〜
たまりません。胡椒をきかせると
さらに、うまうま。

Mie | 2015.02.18(水) 23:40 | URL | 【編集】

こんばんわ

ピリ辛鍋寒い日に温まっていいですね。
キムチ鍋はよくしますが、コチュ鍋は初めて知りました。
チーズ入りの〆もおいしそうです♪

デザートも素敵～。

こきち | 2015.02.18(水) 22:04 | URL | 【編集】

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| 2015.02.18(水) 21:48 | | 【編集】

たれがアタシを呼んでいる～～～！
うまそ～～～！！！
食べた～～～い♪
この色大好き～～～！

〆もいいなぁ～～～
やっぱり胡椒がポイントよね～＾＾

ひまあゆ | 2015.02.18(水) 20:46 | URL | 【編集】

ボスプルさま

ボスプルさん、こんばんは。

> コチュ鍋食べたことないですが体がポッカポカになれそうですね！

豆板醤より辛みが少ないので、家族全員で
食べられるお鍋です。一度・・・
レシピはhttp://cookpad.com/recipe/1201252
いつもこの分量をみてタレを作るので
子どもたちに笑われます。

> 〆のご飯やブラウニーもいいですね(^^)/

〆が大好評。ピリ辛チーズがたまりません。

このブラウニーは、おいしかったです♪

> 梅の撮影お疲れ様でした。
> あと1週間ぐらいしたら見頃かな？
> 春のｗｅｂ写真展が楽しみですね！

きゃ〜2枚提出ですよね。がんばって撮らないと♪
候補の写真はまだなし・・・

Mie | 2015.02.18(水) 17:58 | URL | 【編集】

こんにちは。
コチュ鍋食べたことないですが体がポッカポカになれそうですね！
〆のご飯やブラウニーもいいですね(^^)/
梅の撮影お疲れ様でした。
あと1週間ぐらいしたら見頃かな？
春のｗｅｂ写真展が楽しみですね！

ボスプル | 2015.02.18(水) 17:44 | URL | 【編集】

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| 2015.02.18(水) 16:54 | | 【編集】

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