とうさんのいない日の夕ご飯

2015.02.15 (Sun)

        先 週 日曜日夕ご飯です

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 とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
 食べちゃいましょう。今回は、牡蠣。


305_20150209211839383.jpg 使った牡蠣は冷凍牡蠣。
 とても大粒でした。

 レンジでチンして食べる
 牡蠣もあるみたいなので
 探しているのですが、
 まだ見つけられず。




301_201502092118087f2.jpg ● 牡蠣の柳川風

 牡蠣、ごぼう、豚ウデを砂糖、
 醤油に絡め、酒、だし汁を
 入れて煮て、もやし、卵、
 ミツバを入れて仕上げました。
 牡蠣の土手鍋もいいけと
 これもグー♪
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 子どもたちは、普通に柳川を
 楽しんだあとは、ご飯の上へ。
 柳川風丼〜おいしそうでした。






            ● 牡蠣フライ

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   冷凍牡蠣を半解凍して、表面の氷を取り、水分をとって、
   フライ衣をつけて揚げました。タルタルソースは市販の
   タルタルソースにゆで卵マヨを入れてかさ増ししました。


     
        ● サツマイモと蓮根のガーリック炒め

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  フライパンに、バターとニンニクを入れて炒め、素揚げした
  サツマイモと蓮根を絡め塩コショウをふりました。
  ガーリック好きの子どもたちがお気に入りの一品。
 

       
             ● 揚げパン

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  一番油で揚げました。
  ライ麦パンを揚げ、油を切って、三温糖と絡ませました。


309_201502092118456a9.jpg デザートは、お義母さんから
 もらった大きな晩白柚。

 「ちっちゃい版のバスケット
  ボールみたい♪」by 中学生
  皮はお風呂に入れて
  晩白柚風呂♪
  実は1個分食べました。

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以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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