節分の日の夕ご飯

2015.02.10 (Tue)

        先 週 火曜日夕ご飯です

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   この日は節分だったので、恵方巻き、節分いわし、
   節分そばを用意しました。


       
            ● 恵方巻き

お店で売っている恵方巻きは大きいので、我が家はいつも手巻きの
恵方巻きです。最初のひとつだけ恵方に向かって、だまって
食べます。今年は、ちょうどテレビの位置が恵方でした。

175_20150204164537266.jpg 酢飯には5種類の具を混ぜ込み
 ました。こぼう、蓮根、人参、
 いんげん、かまぼこ。
 
 恵方巻きとして食べるときは
 あと具を2つ足して、7種類に。
 


171_20150204164532f86.jpg そのほかの具は、いくら、
 スモークサーモン、大葉、
 だし巻き卵、シャウエッセン。
 とうさんは、だし巻き卵と
 シャウエッセンで食べて
 いました。


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176_20150204164559d30.jpg それ以外のメンバーは、
 迷うことなくイクラとスモーク
 サーモンで食べました。
 恵方巻きをひとつ食べたら、後は
 自由に巻き巻き。最後の方は
 器にいくらを入れていくら丼に
 なっていました。



177_201502041646008bc.jpg ● 節分いわし

 下処理した一塩いわしを酒に
 半日漬け、水分をとって塩を
 軽くふって焼きました。
 食べるときに、レモンを
 なでるように鰯にあてて
 少しだけレモン風味にしました。


        鰯とセットで食べたいお蕎麦♪

178_2015020416460266f.jpg ● 節分そば

 お蕎麦は、ゆで済みの
 田舎そばを使用しました。
 太めのカットで食べごたえ
 十分。具は、かまぼこ、
 ねぎ、ゆで卵、天かす。



中学生は、塾に週3回通う生活がスタートし、この日が初日でした。
塾に行く前に中学生だけ夕ご飯タイム。夕ご飯は5時半から。
いつもなら、夕ご飯の準備を開始する時間・・・なんだか時間の
感覚が狂ってしまって、ぱたぱた なんとか5時半に間に合いました。

塾に行くまであと1時間。ご飯を食べるのが超遅い中学生なのですが
急いで食べていました。初日から遅刻するわけには行きませんからね。

無事、中学生をお見送り。ほっ。大きな仕事が1つ終わった感じでした。

帰宅してから、高校生と夕食タイム。3人で食べたかったな。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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