えび、えび、えび〜

2015.02.04 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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  中学生のご飯がいらない日は、中学生がアレルギーで
  食べられない えび を食べちゃいましょう。
 


455_20150129155347a88.jpg ● えびフライ

 冷凍のえびフライを
 揚げて、市販のタルタル
 ソースをかけました。





            ● えびのかき揚げ

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 具は、えび、みやっちさんのスナップエンドウ、大葉にしました。


 
      ● えびとスナップエンドウのピリ辛炒め

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えび、スナップエンドウを豆板醤、三温糖、酒、醤油で炒めました。
このピリ辛のたれに、かき揚げをチョンチョンして食べても
おいしかったです。

えびを使った料理は3品作りました。
残りは・・・揚げ油があったので、揚げ物を作りました。

451_20150129155313f0d.jpg ● 氷餅

 豆餅をカットして干して
 おいたものを揚げ、
 紅塩をパラリとふり
 ました。
 


452_201501291553143e6.jpg ● 蓮根フライ
  唐揚げ粉をつけて
  揚げました。
 ● ゴボウチップス
  スライサーでカットし
  水に入れてアク抜きし
  水分をとって素揚げし
  紅塩をふりました。



ポテトサラダがむしょうに食べたくて作りました。

458_20150129155351d59.jpg 具は、茹でてマッシュした
 ジャガイモ、ゆでたまご、
 醤油で炒めたベーコン、
 茹でたスナップエンドウ、
 マカロニ。
 味付けは、マヨ、酢、
 塩、胡椒。

普通に食べてもおいしいのだけど、ゴボウチップスをトッピング
するとグレードアップした感じになりました。
 

459_2015012915535348c.jpg この日、主食を食べるのは
 高校生だけだったので
 冷凍の本格焼きおにぎりを
 チンしました。






中学生は、赤ちゃんの時から通っていた英語教室の最終日でした。
最終日は、曜日移動でこのクラスから離れる子や誕生日の子もいる
ということで、ポットラックバーティになりました。

みんなが持ち寄ったお料理やお菓子を食べつつ、楽しい時間を
過ごしたそうです。またこのメンバーで、同窓会ができたら
いいな。先生14年間お世話になりました。


以上、本日2回目の更新でした。

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16:30  |  ● (誰か)いない日のご飯  |  Comment(9)

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 |  2015.02.04(水) 19:38 |  |  【編集】

ご家族のいない日のチェックがキチンとできていますね
いつもながら感心しています

中学生ちゃん、長いおつきあいが途絶えないといいですね
習い事のお友達って学校のお友達とは違ってまたいいものだもの~

えび3種、高校生ちゃん、中学生ちゃんがいなくてさみしく食べたのでしょうが
大好きなものを食べて嬉しそうにしていたんでしょうね~
ひまあゆ |  2015.02.05(木) 08:34 | URL |  【編集】

おはようございます♪

今日もお弁当に晩御飯にスナップエンドウ大活躍ですね(*^-^*)

エビが大きいなぁ~!!
エビフライに、炒めに美味しそうです!

そして、Mieさんてばまた揚げ物祭りを・・・。
目の毒です(笑)
なっちゃん |  2015.02.05(木) 09:16 | URL |  【編集】

こんにちは。
すごいすごい、エビちゃん尽くしですね!
綺麗に伸びたエビフライがグーです(^^)/
かき揚げにスナップエンドウが入ってるのは
未体験ですし氷餅なるものも食したことが
ないです。
それよりもこんなにたくさんのおかずはまず
我が家の食卓に並ぶことは無いですよ(>_<)
ボスプル |  2015.02.05(木) 10:14 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> ご家族のいない日のチェックがキチンとできていますね
> いつもながら感心しています

それぞれ苦手な物がありますから〜
いないときは、ここぞとばかりに(^ニ^)

> 中学生ちゃん、長いおつきあいが途絶えないといいですね

赤ちゃんや幼稚園からのおつきあい、いわゆる
幼なじみなので、大人になるまでつづいてほしいです。

> 習い事のお友達って学校のお友達とは違ってまたいいものだもの~

現在、中学校がバラバラのため、この塾だけで会うことが
できていました。が、その機会もなくなり、このまま自然消滅
なんてならないことを祈っています。

> えび3種、高校生ちゃん、中学生ちゃんがいなくてさみしく食べたのでしょうが
> 大好きなものを食べて嬉しそうにしていたんでしょうね~

高校生は週1で夕ご飯を食べない日があるのですが
中学生は、そんな日もないので、貴重な一日でした。
満喫してたよ〜
Mie |  2015.02.05(木) 16:43 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんにちは。

> 今日もお弁当に晩御飯にスナップエンドウ大活躍ですね(*^-^*)

は〜い。まだつづくスナップエンドウ。
はやく食べないと、新鮮さを楽しめませんからね。
スナップエンドウは油との相性がいいので
揚げ物多し。

> エビが大きいなぁ~!!
> エビフライに、炒めに美味しそうです!

最初、えびフライとえび料理を、えび1パックで
作ろうと思ったのですが、そうすると俄然、量が減るので
えびフライは市販の物を揚げ、その分のえびを他の料理に
回しました。

> そして、Mieさんてばまた揚げ物祭りを・・・。
> 目の毒です(笑)

つづくよ・・揚げ物。
Mie |  2015.02.05(木) 16:47 | URL |  【編集】

ボスプル さま

ボスプルさん、こんにちは

> すごいすごい、エビちゃん尽くしですね!

はいっ、待望のエビちゃんです。

> 綺麗に伸びたエビフライがグーです(^^)/

えびフライが食べたくって〜
もっと量があっても食べられました〜

> かき揚げにスナップエンドウが入ってるのは
> 未体験ですし氷餅なるものも食したことが
> ないです。

かき揚げのスナップエンドウは、食感がよく
アクセントになってグーです。これがしたくて
スナップエンドウを購入したといっても
いいぐらい。
スナップエンドウは油と相性がいいです。

> それよりもこんなにたくさんのおかずはまず
> 我が家の食卓に並ぶことは無いですよ(>_<)

ボスプルさんちの食卓、そしてお料理写真が
とっても気になります。
あの太巻きに心を揺さぶられたもんね〜。
Mie |  2015.02.05(木) 16:57 | URL |  【編集】

“父さんがいない日”なみに
めっちゃおいしそうで、
どれも食べてみたい!!
と思って久しぶりにコメントしてしまいました。

できれば今度お父さんがいない日は、
ぜひ代わりに呼んでください(笑)
ワインとデザート持って伺います。
OJ |  2015.02.05(木) 17:34 | URL |  【編集】

OJ さま

> “父さんがいない日”なみに
> めっちゃおいしそうで、
> どれも食べてみたい!!
> と思って久しぶりにコメントしてしまいました。

OJさん、こんばんは。
コメありがとうございます。
お元気でしたか?
お噂だけ、とうさんから、いつも聞いてます。

> できれば今度お父さんがいない日は、
> ぜひ代わりに呼んでください(笑)

OJさんは、とうさんと飲みに行ってる
ことが多いからチャンスが少ないかも。

ふふふ・・・とうさんがいるときに、お車なしで。
天ぷらと、肉巻きと、あとは牡蠣フライですかね?
まぁ、とうさんがOKといったらですが。大障害。ふふふ。
とうさんを、くどいてみてください。

> ワインとデザート持って伺います。

うわ〜。Mieさん心をくすぐりますね〜
Mie |  2015.02.05(木) 19:36 | URL |  【編集】

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