七草がゆ

2015.01.14 (Wed)


       先 週 水曜日夕ご飯です

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 この日(1月7日)は、七草がゆを食べました。
 本当は、朝に食べるものなのでしょうが、おかゆを作るのに2時間
 かかるので、夕ご飯でいただきました。ソンナニ ハヤク オキラレナイ。
 

             ● 七草がゆ

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洗ったお米に5倍の水を入れて1時間吸水させて、加熱し、沸騰したら、
一混ぜして、弱火で煮て、途中、サツマイモと塩を入れて炊き、大根を
入れ、炊きあがったら七草を入れて、蓋をして蒸らしました。

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芋を入れたおかゆが好きなので、サツマイモを入れました。大根は
食感とかさましのために入れました。食べるときに、好みに合わせて
お塩をぱらり。
ここ数日、胃腸が動かないとつぶやいていた高校生が、こんなのが
いいっ。昔の人は偉いといいつつ食べていました。


626_20150108144159085.jpg ● 真鯛の塩焼き

 鯛に塩をふってしばらく置き
 水分を取り、塩をふって
 魚焼きグリルで焼きました。
 ふっくらとした身、皮目ぱりっ、
 いい塩加減でおいしかったです。


628_20150108144203f9a.jpg ● 蓮根とブロッコリー炒め

 ニンニクをオイルで炒め、ベーコン、
 蓮根、長ネギ、塩、酒を入れて
 炒め、アスパラ、ブロッコリー、
 マヨ、醤油、すりごま、胡椒を
 入れて炒めました。

 
627_2015010814420216e.jpg ● おかゆのおとも

 白菜の浅漬け、きゅうりの
 ぬか漬け、子持ち昆布を
 スーパーで調達しました。
 おかゆと合う合う。





以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  季節 2015  |  Comment(4)

Comment

こんばんは♪

緑の綺麗な食卓ですね♪
我が家の食べなかった、七草粥・・・。
さつまいもが入っているのがいいなぁと思いました。

さつまいもの甘味と、お粥の塩気って、絶妙ですもんねー!!!
なっちゃん |  2015.01.14(水) 19:54 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

なっちゃん、こんばんは。

> 緑の綺麗な食卓ですね♪

ありがとうございます。

> 我が家の食べなかった、七草粥・・・。
> さつまいもが入っているのがいいなぁと思いました。
> さつまいもの甘味と、お粥の塩気って、絶妙ですもんねー!!!

そうなんです、さつまいも入りは、うまうま。
このために、買ってきました〜♪
白かゆはちょっと苦手なんですけど、
サツマイモ入りなら、大歓迎です。
Mie |  2015.01.14(水) 23:01 | URL |  【編集】

よそにも書いたけどうちは七草粥を食べる習慣はないんです
でも、飲兵衛アーンド加齢なんで来年は食べようと思いました
七草がおいしそうだもの

おかゆのおともはお酒のおとも~
いいね~~~!^^
漬物大歓迎!
ひまあゆ |  2015.01.15(木) 08:31 | URL |  【編集】

ひまあゆ さま

> よそにも書いたけどうちは七草粥を食べる習慣はないんです
> でも、飲兵衛アーンド加齢なんで来年は食べようと思いました
> 七草がおいしそうだもの

いつからかな〜食べるようになったのは・・・。
昔は食べていなかったたような気がします。

今年は、おもちなどをいっぱい食べて、ちょっと胃疲れ。
おかゆって、ありがたいなぁと思いました。

> おかゆのおともはお酒のおとも~
> いいね~~~!^^
> 漬物大歓迎!

うんうん、夜だったから、いただきました〜お酒。
漬け物も、おいしかっぁ。
Mie |  2015.01.15(木) 09:16 | URL |  【編集】

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