Mie's おうちご飯

　　　　　　　　　 冬至の夕ご飯です

　

　　　　この日(12月22日)は冬至だったので、カボチャを
　　　　お料理に使いました。



　　　　　　　　● カボチャのクリームチーズ和え


カボチャの煮物を作って冷まし、煮汁を捨て、クリームチーズを
入れて加熱しつつ混ぜ合わせ、クリームチーズが混ざったら、火を
消し、ゆで卵、マヨ、胡椒を入れて混ぜ合わせました。
　
　いつもは、カボチャ煮が
　残ったときのリメイク料理
　ですが、今回はこのために
　煮物を作りました。

　(写真は3人分)




　メインはモモ肉のステーキ。
　タレはニンニク醤油。
　付け合わせは、焼きカボチャ、
　もやしとコーン炒め、
　焼き椎茸。






その他は、揚げ焼きポテト、水菜とツナ煮。(どちらも3人前)



　中学生のかねてからのリクエスト、
　ガーリックライスを作りました。
　ニンニクをオイルで炒め、
　炊きたてのご飯を入れて炒め、
　醤油、塩を入れて炒め、ネギを
　入れて炒めたらできあがり。



一番最初にガーリックライスを全部食べてしまった中学生。
高校生のガーリックライスを食べたそうに眺めていたら、
「あ〜ん・・・」と中学生の口元にガーリックライスのスプーンが
やってきました。目をキラキラして、パクッとしようとすると
「うそだよ〜ん」と高校生がパクッ。悔しかった中学生は
「アノコ ワルイコ、トッテモ ワルイコ」と壊れてしまいました。
また作ってあげるからね、ガーリックライス。


　気を取り直して、お風呂は
　柚風呂にしました。
　がんばって絞りすぎた・・・
　ちょっと肌がヒリヒリする。
　肌荒れしているところに
　しみました。





以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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