チーズフォンデュ

2014.12.28 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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  naruパパさんに注文していたハムセットが届いたので
  チーズフォンデュにしました。


631_20141222120310f4a.jpg お昼ご飯は冷凍食品ですませた
 けど、夕ご飯のおかずは何か
 買いに行かないとなぁと思って
 いたら、タイミング良く
 ハムセットが届きました
 このセットを見て、チーズ
 フォンデュが食べたくなり
 ました。
 

ハムセットから、チョリソー(ピリ辛でうまうま)、つるしベーコン、
ハンバーグを選び、焼きました。ベーコンとハンバーグは焼いたあとに
醤油を絡めました。

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ソースは、長芋入りにしました。

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長芋、チーズ数種類、牛乳、酢を入れてフードプロセッサーにかけて
鍋へ。加熱しつつ、チーズ、牛乳、塩、酒を足しました。
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いつもは白ワインを入れるのですが、今回は糖質0の酒にしました。
最近は、このお酒を飲むより料理酒として使う方が多いです。

ソースのとろりが少し弱かったので、水溶き片栗粉でとろみの
調整をして、ソースのできあがり。


その他は、チンしたジャガイモとブロッコリー、お出かけしていた
高校生に買って来てもらったバケット。

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具材を皿にのせてチーズをかけたり、そのままダイレクトにソースに
つけて食べたりと、それぞれ楽しみました。

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長芋入りのソースは、なかなかヒットでした。カロリーオフにもなるし
優しい舌触りだし。次回はもっとたくさん長芋を入れようかなと思い
ました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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