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豚バラの煮込み

2014.12.21 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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   風邪のひきはじめのようだったので、一日ゆっくり
   しました。夕ご飯は一品だけ作りました。


          ● 豚バラの煮込み

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豚バラブロックの表面を焼き、水洗いし、水分を拭き取り、もう一度
焼き、醤油、酒、みりんを絡め、だし汁を入れて1時間煮て、冷まし
ました。
694_2014121615250747e.jpg 豚バラブロックをカットし、
 大根、人参、しめじ、だし汁、
 醤油、酒、みりんといっしょに
 煮て、冷ました。





695_20141216152506e68.jpg 食べる前に、豆腐、ネギ、
 ゆで卵を入れて再加熱
 しました。






696_2014121615255962f.jpg もやし、ネギ、水菜をのせ
 たら、できあがり。

 




697.jpg お肉がとろり。和がらしと
 食べると、さらにうまうま。
 子どもたちは、汁かけ
 ご飯も楽しんでいました。
 卵やお肉をトッピングして
 贅沢バージョンを楽しんで
 いました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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