Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です

　

　　ブロ友Kさんが、おいしそうなおでんをアップしていたので
　　私も作りました。練り物、牛すじなどなど・・・ないけれど。



　　　　　　　　　　　　　● 大根煮


大根をだし汁と砂糖で30分煮て、醤油、酒を入れて約30分煮ました。
鶏モモ肉、蓮根、人参、椎茸を入れて20分煮て、醤油、塩で味を
調え、ゆで卵を入れて軽く煮て火を消しました。とうさんは食べる
時間が違うので、別のお鍋へ移しました。
食べる時に再加熱し、豆腐、ネギも入れました。

　厚めにカットした大根にも
　味がしみしみ。蓮根、人参は
　大きめにカットしたので
　食べ応えがありました。







　　　　　　　● 豚ウデの甘辛焼き入り卵焼き
　
　豚ウデを焼き、醤油、酒、
　みりんを入れて炒め、ネギを
　入れて、さっと炒めて冷ました
　ものを、卵焼きの具にしました。
　彩りに青のりをトッピングしま
　した。




　ハムはnaruパパさんから
　取り寄せたベリーハム。
　いい感じに脂がのっていて
　うまうまでした。







以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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