Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です



　とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
　食べちゃいましょう。今回は、カニ、牡蠣、イクラ。


　　　　　
　　　　　　　　　　　　　● カニ

　せこがにを真水につけてから
　洗い、塩ゆでし、その後冷水に
　入れ、水分を拭き取り、食べ
　やすいように捌きました。

　味噌汁は、カニ、絹揚げ、
　岩津ねぎ入り。






　　　　　　　　　　　　　● カキフライ


下処理した牡蠣に、小麦粉、溶き卵、生パン粉をつけて揚げました。
その他は、ハムフライも作りました。



　　　　　　　　　　　　　　● 牡蠣ご飯

　
下処理した牡蠣を、だし汁、醤油、酒、みりんでさっと煮て、牡蠣は
煮汁に浸しておき、残りの煮汁は洗い米と合わせて浸水させ、炊き、
蒸らし時間前に牡蠣を入れました。

　

牡蠣ご飯を食べ、いくらをのせて楽しみ、最後は、蟹味噌合とわせて
食べました。おいし〜♪


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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