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燻製シートでスモークチーズ

2014.12.03 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

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   燻製シートに包んでおいたチーズが完成したので
   食べました。



            ● スモークチーズ

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チーズのブロックを燻製シートで包み、3日間冷凍庫冷蔵庫
寝かせました。(すみません、冷蔵庫の間違いです )
燻製シートを取り除くと、いい色のチーズが登場。シートがシワに
なっていた場所は、チーズそのままの色。次回は、シワをのばして
包まなくっちゃあ。もしくはシワを利用してデコろうかな。

452_201411262103288b9.jpg スモークチーズをカットして
 生ハムといっしょに盛りつけ
 ました。
 スモークチーズは、ほどよい
 スモーク加減。スモークの
 強いのは苦手なのでちょうど
 よかったです。


453_20141126210327f37.jpg ライ麦入り食パン→マーガリン
 →生野菜→マヨ→スモーク
 チーズ→生ハムをのせて
 パクッ。
 かなりおいしかったです。




「これは人にプレゼントできるぐらいおいしいねっ」と言ったら、
「え〜、いいけど・・・自分たちが食べる分もしっかり作ってよ〜」
とのこと。
大好評でした。このシート、なかなか やります。


454_201411262103265ab.jpg おかずは揚げ物

 ・鶏のからあげ
 ・冷凍大阪王将餃子揚げ
 ・冷凍エビ焼売揚げ

 生野菜も、たっぷり添えました。

457_201411262104479e3.jpg 460_20141126210446cc8.jpg
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461_2014112621044665c.jpg デザートは、揚げライ麦入り
 パンのチョコソース&粉糖がけ。
 もちろん・・・子どもたちの
 デザートです。
 子どもたちは、さらに 
 チョコソースを足して
 食べていました。



445_20141129092357d19.jpg 食後、中学生は期末試験の
 お勉強開始。何を一生懸命
 書いているのかな? とみると
 ←こちらの方を描いていました。
 翌日はノート提出もあるそうで
 ベートーベンの似顔絵を描いて
 いました。

「ちょっと悪い子みたいな仕上がりになりました」 by 中学生


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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16:30  |  家族 2014  |  Comment(7)

Comment

ひまあゆ さま

> チーズ、冷凍庫なんですか?

冷蔵庫です〜冷蔵庫です。
記事、訂正しました。
気がついてくださってありがとうございました。

> おもしろいね~
> 実験みたいで楽しそう
> そして、おいしそう!^^

ファミリアという雪印の大きなチーズを半分
使って作ったのですが、あっという間になくなりました。
チーズは、変化球なしで、普通に燻製シートに包むのが
いいなと思いました。

> 中学生ちゃんはお絵かきが得意だから
> どんな風にも書けちゃうでしょう
> よく書けていますよ~^^

ありがとうございます。喜ぶと思います。
渾身の一枚は、別の作曲家だったようなのですが
すでに先生の花丸がつていたので写真にとれず。
だって、顔のところを中心に花丸が入っていて、
顔が見えなくなっているんだもの。

Mie |  2014.12.04(木) 15:03 | URL |  【編集】

なっちゃん さま

> Mieさん、すごーい!!
> 燻製シート使いこなしてますね!!

がははは〜もてあそばれ中ですぅ。

> 美味しそうです♪

チーズ、最高でした。スモーク加減も家族好み。

> これ、1袋で何枚入ってるんですか??

大きいシートが折りたたまれて、チャック付きの袋に
入っています。それを必要な分だけ、チョキチョキして
使います。カットしてくれていたら、楽なんだけど。

> お弁当の酢豚、照り照りで美味しそうですね。
> うちは夫が酢豚嫌いなので作らないんですが・・・。

おいしいのにね〜
照り照りに、ご飯とか炒飯とかと合わせて食べたいっ。

> 昔実家で作っていたときは、酢豚にする前の豚肉が既に美味しそうで、作りながらつまみぐいしてました(笑)

あるあるですね。つまみぐいじゃあないですよ、
あ・じ・み。
Mie |  2014.12.04(木) 14:51 | URL |  【編集】

ペガサスママ さま

> こんにちは、お久しぶりです

ペガサスママ さん、こんにちは〜
おひさしぶりです。

> 燻製シートって初めて聞きました
> こんなものがあるんですねー

そうなんです。ちょっと高かったので
何度か見送ったのですが、思い切って買いました。

> 包むだけでスモークチーズができるなんて
> 嬉しい商品ですねー

半信半疑だったのですが、うまさに脱帽でした。
他にも試してみようと、現在 包み中です。
Mie |  2014.12.04(木) 14:41 | URL |  【編集】

チーズ、冷凍庫なんですか?
おもしろいね~
実験みたいで楽しそう
そして、おいしそう!^^

中学生ちゃんはお絵かきが得意だから
どんな風にも書けちゃうでしょう
よく書けていますよ~^^
ひまあゆ |  2014.12.04(木) 10:39 | URL |  【編集】

Mieさん、すごーい!!
燻製シート使いこなしてますね!!
美味しそうです♪
これ、1袋で何枚入ってるんですか??

お弁当の酢豚、照り照りで美味しそうですね。
うちは夫が酢豚嫌いなので作らないんですが・・・。
昔実家で作っていたときは、酢豚にする前の豚肉が既に美味しそうで、作りながらつまみぐいしてました(笑)
なっちゃん |  2014.12.04(木) 10:34 | URL |  【編集】

こんにちは、お久しぶりです
いつも読み逃げですみませんf^_^;)
燻製シートって初めて聞きました
こんなものがあるんですねー
包むだけでスモークチーズができるなんて
嬉しい商品ですねー
ペガサスママ |  2014.12.04(木) 09:42 | URL |  【編集】

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 |  2014.12.03(水) 19:49 |  |  【編集】

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