Mie's おうちご飯

　　　　　　　　昨日の夕ご飯です

　　　　


　　　　　● 生パスタ de カルボナーラ風

　　　　　　　
茹で時間3分の生パスタ・・・忙しい時に、とっても便利です。
この角刃平麺 フェットチーネタイプは、もちっとした食感でした。

　　　　　
ベーコン・玉ねぎ・シメジを軽く炒め、小麦粉入れて絡め、マギーブイヨン・
牛乳・塩・胡椒・ワインで煮て、茹であがり直前の生パスタと和えました。
火を消して、いっぱいのチーズ・水菜・卵を絡めて、盛りつけ。
盛りつけが終わったら、粉チーズ・黒胡椒をたっぷりかけました。

バター・生クリームなしで作りました。その分、チーズが多めです。
ソースが、麺に絡んで、おいしかったぁ


　　　　● 長芋のサラダ　　　　　　　● 食卓ロール (豆乳入り)

↑ 酢・砂糖・塩に、長芋・きゅうり・ハム・すりごまを和えました。


　　　　　　　● デザート　ふんわりワッフル (Yamazaki)

えっと、私だけランチに出かけたので、ごめんなさいのデザート。

生地は、ふわふわ。カスタードホイップは、濃厚な味の中に、
レモン系のさわやかな感じが舌に残りました。

原材料名。卵、カスタードクリーム、ホイップクリーム、砂糖、
小麦粉、植物油脂、牛乳、蜂蜜、乳化油脂、洋酒、バニラシロップ・・
洋酒が効いてるのか?　おいしかったです。


　　　　　　とうさんのパスタ

　　　　
ベーコン・シメジを炒めたものを、醤油・酒・みりん・大根おろしの汁・
だし汁・塩で煮て、茹であがり直前の生パスタと和え、盛りつけました。
その上に、水菜・大根おろし・大葉をのせて、出来上がり。
食べる時に、かき混ぜていただきました。

とうさんがこのパスタを見て、
「おっ、今日は、大根おろしのきしめんか、いいなぁ～ 」
と言ってくれました。いいなぁ～は、うれしいけど、これパスタです


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