Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です

　

　　高校生が修学旅行先から送ってくれた鮭を食べました。


　高校生が送ってくれた冷凍鮭は
　冷凍庫で大事に保管していま
　した。やっと食べられます。
　冷凍庫内で解凍し、夕ご飯と
　お弁当の分だけ焼きました。

　南千島産 沖流し 紅鮭で通称
　沖流しの紅。(上田物産 札幌市)
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　美しい朱色


　　　　　　　　　　　　　　● アラ汁


焼いた鮭の尾の方、骨、身、長ネギ、しめじ、北海道のジャガイモ、
豆腐に水、酒を入れて煮て、味噌を入れました。

　うわ〜具だくさんのお汁♪
　と、みんな大興奮。
　鮭の旨みが出ていて、おいしい。

　おかわりもできます。
　早い者勝ちだけど
　
　


　　　　　　　　　　　　● 焼き塩鮭


カマ・・・うまうま。身もうまうま。身がぎっしり詰まっていて
脂もノリノリ。これを食べてしまったら、しばらく普通のは
食べられないかも。

アラ汁に、焼き塩鮭ときたら、ご飯。土鍋ご飯にしました。
いつも夕ご飯には、ご飯をたべない とうさんだけど、この日ばかりは
がまんできなかったようで、大盛りのオーダーが入りました。


きゅうりのぬか漬けは、よ〜く漬かっていました。このポリポリ感も
アクセントになって、ご飯がすすむ・・・。



　サラダは、ミックス野菜と
　生ハム。ドレッシングは、
　レモン風味にしました。






あっという間に終わってしまった夕ご飯でした。

以上、本日4回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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