Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です

　

　　　　　久しぶり揚げパンを作りました。残り油で
　　　　　唐揚げも作りました。


　　　　　　　　　　　　　● 唐揚げ


唐揚げは市販の唐揚げ粉をまぶしてしばらく置き、生姜パウダー、
片栗粉をまぶして揚げました。唐揚げを揚げる前に、茄子(素揚げしたあと
塩をふりました)、里芋(市販の唐揚げ粉をまぶしました)を揚げました。
煮付けた里芋を揚げたことはあったのですが、生のまま揚げたのは
たぶん初めて。ほくっ、ねっとりしていてよかったです。


　　　　　
　　　　　　　　　　● 鶏モモと里芋の煮物



　スーパーのおつとめ品コーナーに
　あった里芋。痛んでいる里芋が
　あるのかな? と思って吟味して
　買ったのだけど、どうもサイズ
　不揃いのためおつとめ品になって
　いたみたい。ラッキー。
　鶏モモといっしょに煮ました。


　
　● 生野菜
　レタスとミディトマト。
　ミディトマトは、カットせず食卓へ。
　北海道から帰ってきて、お疲れの
　せいか、高校生の舌は真っ赤。
　カットしていないミディトマトを
　頬張って、舌にしみると悶絶
　していました



　　　　　　　　　　　　　　● 揚げパン

　神戸屋のライ麦入り食パン
　3日目。油で揚げ、三温糖と
　バニラオイルに絡めました。
　大人用は、たっぷりラカントと
　バニラオイル。
　揚げパン最高! たっぷりラカント
　&バニラオイルのザクザク食感も
　最高!
　

　　　( 子どもたち2人分 )　　　　　　　(大人1人分 ）


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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