パン屋さんが閉店していました。

2014.11.03 (Mon)

       先 週 月曜日夕ご飯です

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   パンに合うおかずということで、クリームシチューを
   作りました。


カメラ教室のあとは、阪神百貨店に寄って、神戸屋キッチンのライ麦の
カンパーニュを買って食べるのが楽しみでした。

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この日も神戸屋キッチンへ。 お店が閉店していました。
それならそうと早く教えて欲しかった~。買いだめしたのに。
まぼろしとなってしまったライ麦のカンパーニュ・・・

パンを求めて、阪神、大丸、阪急百貨店に行きましたが、ライ麦の
ぷちっの粒が入ったパンは見つからず。

683_20141028150531579.jpg この食パンは、神戸屋が出して
 いるライ麦入り食パン。スーパーで
 購入できるパンです。食感はカン
 パーニュの方が好きなのですが、
 ぷちっ入り。貴重です。
 このパンは無くなりませんように。





            ● クリームシチュー

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キタアカリ、椎茸を水、コンソメ、塩、酒で煮ました。鮭は皮目を
こんがりと焼き、ブロッコリー、ほうれん草とともにお鍋へ。

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薄力粉がなかったので、強力粉でベシャメルソースを作り、お鍋へ。
味が少し足りなかったので、鶏ガラ顆粒を入れて味を調え、粉チーズ、
バターを入れて火を消しました。

690_20141028150615648.jpg 秋鮭入りクリームシチュー♪

  高校生の鮭1切れ分だけ
  骨がいっぱい。当たり〜でした。

  キタアカリは煮崩れするので
  キタアカリの火の通り具合を
  基準に作りました。いい感じ。



その他のおかずは、551の焼売。シャウエッセンのオーブン焼き。
 
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そして、天むす。以前は、阪神百貨店で買えたのですが、今は買えず。
食べたいな〜とずっと思っていたら、大阪駅中央口前のお土産物屋の
ブースで発見。とうさんの健康診断もおわったので、夕ご飯のご飯は
今日だけOKに・・・と理由をつけて購入。

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前より 少しこぶり? スパイシーさもマイルドに? などと、じっくり
味わって食べました。タイミングが合えば、また買いたいです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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