Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です

　　　

　　　モクモク手作りファーム直販で濃い豆乳を購入したので
　　　この日は、豆乳鍋にしました。


　　　　　　　　　　　　　● 豆乳鍋


秋鮭、椎茸、焼き豆腐、玉葱、つみれ(鶏ミンチ、玉葱、塩）にだし汁、
醤油、酒、みりんを入れて煮て、秋鮭に火が通りかけたら、豆乳、
もやし、人参、ほうれん草を入れて、塩で味を調えました。

今回は、鮭と鶏、だし汁のトリプルスープ。濃い豆乳が、橋渡しをして
くれている感じ。汁まで、ぐぐっと飲みたいけれど、〆があるので
みんな汁は残して〜。とMieさんチェック。


　　　　　　　　● 〆のきしめんカルボナーラ


豆乳鍋の汁を漉して、鍋へ。きしめん、ベーコン、ほうれん草、酒を
入れて煮て、チーズを入れて溶かし、塩で味を調え、胡椒をふりました。


　きしめんの形状は、フィット
　チーネ似。ソースに絡んで
　よかったです。
　パスタと違って茹で時間なしで
　楽ちんでした。





　　　　　　　　　　● 北海道豚まん(中華札幌 北海道札幌市)


(原材料名:小麦粉、玉葱、北海道産豚肉、豚背脂、砂糖、卵白、でん粉、ラード、食塩、
醤油、植物油脂、ドライイースト、香辛料、ベーキングパウダー、調味料 by パッケージ)

北海道の豚肉を使って作った豚まん・・・中身がおいしくって〜
シューマイで売り出してくれないかな。


北海道つながりで・・・網走ビール 流氷DRAFT オホーツク海流氷使用
(網走ビール 北海道網走市)。


きれいな水色。アルコール度数は5%だけど、澄み渡ったサイダーを
飲んでいる感じ。
(原材料名:糖化スターチ、麦芽、ナガイモ、ホップ、クシナシ色素 by パッケージ)


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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