Mie's おうちご飯

　　　　先 週 金曜日のとうさんのお弁当です

　


　　　　● ご飯、じゃこ、鮭フレーク、梅干し
　　　　● きんぴらのピリ辛、ミートボール
　　　　● ねりもののマヨ醤油焼き
　　　　● カボチャ煮のクリームチーズマヨ和え



　　　　　　　　　　　　● きんぴら


前日の夕ご飯できんぴらを作りました。こぼう、人参、大根、ちくわを
醤油、酒、みりん、だし汁で炒め、ごぼうに火が通ったら、半分は
お弁当用に取り置きし、残りにはゴマ油、すりごま、ほうれん草を
入れて炒め、醤油で味を調えました。夕ご飯用のきんぴらの完成。


取り置きしておいたきんぴらは、玉葱、豆板醤、砂糖、酒、醤油を
プラスして炒め、最後にネギを入れました。



　　　　　　　● カボチャ煮のクリームチーズマヨ和え

　久しぶりに作りました。
　これを食べたくてカボチャを
　買いました。
　カボチャ煮を作り、ひと晩置き、
　煮汁を捨てて、クリームチーズ、
　胡椒をのせて電子レンジでチンし、
　マヨをプラスして、カボチャを
　潰しながら混ぜました。　
　




　　　　　　　　中学生のお弁当です

　　　


　この日は高校生の中間試験最終日。中学生との試験日が違うので、
　約2週間の試験期間でした。寝坊しなくてよかったです。

本日はあと3回(12時、14時、16時半)更新予定です。


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