Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 月曜日の夕ご飯です


　　家族全員での夕ご飯だったので、ホットプレート料理にしました。

　　　
　　　　　　　　　　● 秋鮭とお野菜の味噌焼き

　　
　　お野菜は、キャベツ、人参、玉ネギ、しめじ、長ネギ、もやし、
　　細ネギを用意しました。その他には、秋鮭とたこ。
　　もやし、細ネギ以外のお野菜を油を敷いたホットプレートの上に
　　置き、その上に秋鮭、たこをのせて焼きました。
　
　　
　　秋鮭に火が通りかけたら、もやし、ネギをのせ、貝だし(液状みそ)、
　　酒を入れて蒸し煮にしました。

　鮭のちゃんちゃん焼きをイメージ
　して作りました。秋鮭とお野菜を
　仲良くさせる味噌。うまうまでした。
　ご飯が欲しいところです。





　ホットプレートの空きスペースに
　チョリソー、絹揚げ豆腐を置きま
　した。絹揚げ豆腐の上には、チーズ、
　胡椒、ネギをのせました。


　




〆は、ソーメンチャンプル。


茹でたソーメンに油を絡ませ、さらに卵を絡ませました。具は、
ちくわ、ネギ。秋鮭とお野菜の味噌焼きの具と汁に絡ませながら
焼き、醤油で味を調えました。
　お焦げも作りました♪

　　大人は糖質を意識した
　　食生活中につき、味見
　　程度でしたが、おいしく
　　いただきました。





以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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