鶏の蒸し煮弁当

2014.09.18 (Thu)

     先 週 木曜日とうさんお弁当です

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      ● ご飯、梅干し、しそ
      ● 鶏の蒸し煮、もやしの卵とじ

 最近のお弁当ご飯は押し麦入りなのですが、今回は新米という
 ことで押し麦なしで炊きました。ピッカピカ、おいしそう♪


861_201409111400543df.jpg ● 鶏の蒸し煮

 鶏モモに紅塩をふって両面
 焼き、醤油、酒、みりんと
 いっしょに蒸し煮にしました。
 火が通ったら、ピーマン、
 もやしをいれて汁を絡ませ
 ました。

862_20140911140053ec7.jpg ● もやしの卵とじ

 汁を吸わせたもやしは
 別フライパンに入れ
 溶き卵をかけて蒸し焼き
 にして、卵を固めました。






        子どもたちお弁当です

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