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タコソースを使っていろいろ食べました

2014.09.07 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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   孤独のグルメを見て食べたかったガーリック枝豆を作って
   みました。


538_20140901152532730.jpg ● ガーリック枝豆
 だだ茶豆を塩ゆでし、
 ガーリック、オイル、塩
 胡椒で炒め、タコソースを
 絡めて仕上げました。枝豆を
 口に入れると「むふふ〜
 と笑い顔に。辛いんだけど
 ヤミツキになる味でした。

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同じ番組中に出てきたガーリックシュリンプも作りました。

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オイル、ニンニク、パセリ、塩、胡椒、ワイン、むきえびを炒め、
タコソースを絡めました。お皿に盛りつけてタコソースをプラス。
プリプリのエビにパンチのある味。これまたビールがすすみました。


まだタコソースが残っていたので、揚げ物のソースとして使いました。

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540_201409011526283cc.jpg ● おからナゲット
  揚げナス、豚ウデフライ

 おからナゲットは、おから、
 鶏モモ肉、玉葱、塩を
 フードプロセッサーにかけ
 成型して揚げ、食べる時は
 タコソースで。


チキンカツが食べたくて揚げました。こちらはブレンドソースで。

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フライ衣は全粒粉、卵、生パン粉を使用。


542_20140901153922426.jpg 箸休めは、きゅうりの
 納豆ひしおのせ。

 納豆ひしおは、納豆、糀、
 醤油を同量で合わせて
 寝かせたもの。もろみの
 ような味がします。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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