Mie's おうちご飯

　　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です

　

　　　いただきもののお蕎麦があったので、鴨鍋にしました。
　　


鴨は皮目を焼き、反対側も少し焼きました。白ネギは全面焼きました。
土鍋に豆腐、白菜、しめじ、もやし、ネギ、焼いたネギ、タコを置き
だし汁、醤油、酒、みりんを入れて煮ました。


カットした鴨を入れて、水菜をのせて軽く煮てできあがり。

　　　　
　　　　　　　　　　麗しの鴨鍋。


子どもたちは、このお汁を使って鴨蕎麦。


　
おいしそうなのでお蕎麦を一口いただきました〜
その後、大人は鴨鍋の具を楽しみ、生野菜をお蕎麦に見立てて
いただきました。


孤独のグルメを見て、食べたかった生姜醤油がけ。
鶏モモの唐揚げとコラボさせてみました。


塩麹に漬けておいた鶏モモ肉に片栗粉、全粒粉をつけて揚げ、
新ショウガのおろしをのせ、薄口醤油をたらして食べました。うまっ。
片手一杯の量のおろし生姜が消えて行きました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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