Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です

　

　　　　　　　前日食べた赤海老の第二弾です。


前日は、塩焼き、ゆで卵マヨのせオーブン焼き、刺身で楽しみました。




次の日は、頭付きのエビフライにしました。

　頭からパリポリ・・・
　フライ衣サクサク、
　身はプリプリでした。
　
　衣は、全粒粉→卵→
　生パン粉の薄付きで
　仕上げました。



　● チキンカツ

　フライ衣があったので
　チキンカツも揚げました。
　半分は翌日の朝ご飯用に
　取り置きしました。

　サクサク、ジュワー♪


　● 鶏モモの天ぷら

　生パン粉がなくなったので
　天ぷらに変更しました。
　衣がカリッとあがって
　これまたよかったです。


　



揚げ物ではないものを2品作りました。


　　　　　　● 鶏モモ肉とお野菜のガーリック炒め


鶏モモ、玉葱、しめじ、ニンニクをそれぞれ焼き、鶏モモの色が半分
変わったら混ぜ合わせ、空きスペースにナス、ケチャップ、醤油、塩、
酒をいれて炒め合わせました。お皿にナスを敷き、具をのせました。
なんだか、とうさんのハートを射止めたようで、ほとんどとうさんが
食べました。

　● ポテトマカロニサラダ

　むしょ〜に食べたくて作り
　ました。炭水化物の多い
　マカロニとジャガイモ。
　主食として食べるのなら
　少し食べてもいいかなと
　思ってパクッ。


残ったら翌日のお弁当にと思って野菜系をいれなかったのですが、
子どもたちが全部食べてくれました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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