赤海老のフライ

2014.08.31 (Sun)

       先 週 日曜日夕ご飯です

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       前日食べた赤海老の第二弾です。


前日は、塩焼き、ゆで卵マヨのせオーブン焼き、刺身で楽しみました。

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次の日は、頭付きのエビフライにしました。

321_2014082520054064f.jpg 頭からパリポリ・・・
 フライ衣サクサク、
 身はプリプリでした。
 
 衣は、全粒粉→卵→
 生パン粉の薄付きで
 仕上げました。



327_20140825200629d41.jpg ● チキンカツ

 フライ衣があったので
 チキンカツも揚げました。
 半分は翌日の朝ご飯用に
 取り置きしました。

 サクサク、ジュワー♪


324_2014082520053893c.jpg ● 鶏モモの天ぷら

 生パン粉がなくなったので
 天ぷらに変更しました。
 衣がカリッとあがって
 これまたよかったです。


 



揚げ物ではないものを2品作りました。


      ● 鶏モモ肉とお野菜のガーリック炒め

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鶏モモ、玉葱、しめじ、ニンニクをそれぞれ焼き、鶏モモの色が半分
変わったら混ぜ合わせ、空きスペースにナス、ケチャップ、醤油、塩、
酒をいれて炒め合わせました。お皿にナスを敷き、具をのせました。
なんだか、とうさんのハートを射止めたようで、ほとんどとうさんが
食べました。

326_201408252005375e1.jpg ● ポテトマカロニサラダ

 むしょ〜に食べたくて作り
 ました。炭水化物の多い
 マカロニとジャガイモ。
 主食として食べるのなら
 少し食べてもいいかなと
 思ってパクッ。


残ったら翌日のお弁当にと思って野菜系をいれなかったのですが、
子どもたちが全部食べてくれました。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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