牛スジ入りドライカレー弁当

2014.08.27 (Wed)


    先 週 水曜日とうさんお弁当です

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       ● 牛スジ入りドライカレー
       ● 粉無しお好み焼き
       ● サニーレタス、ミニトマト



          ● 牛スジカレー

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牛スジと大根の煮込みの牛スジ、しめじ、長ネギ、煮汁を使って
カレーを作りました。豚ウデ、玉葱1個、水を追加して煮て、ルーを
入れて仕上げました。そのまま冷まし、ひと晩冷蔵庫へ。

162_20140820144229b30.jpg ● ドライカレー

 お弁当にカレーは入れられ
 ないので、ご飯と合わせて
 ドライカレーにしました。
 (ソース、醤油をプラス)

 とうさん、喜んでくれるかな。



            ● 粉無しお好み焼き

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キャベツに紅塩を振って炒め、キャベツがしんなりしてきたら、マヨ、
溶き卵をいれて軽く混ぜ、カットしやすいように四角に成型し、
蒸し煮にし、ソース、ケチャップ、マヨ、青のりをふりました。


子どもたちの朝ご飯は、カレーライスと粉無しお好み焼き、
お昼ご飯は、カレーライス生卵のせとサラダでした。

165_20140820144227ff1.jpg このとろみ、味の深さが
 たならない〜と言って
 カレーを食べてくれました。

 とうさんは、朝ご飯にカレー
 (ご飯無し)を、私はお昼ご飯で
 いただきました。↓

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  本日はあと2回(13時、16時半)更新予定です。


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