Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　　　

　　　　手羽元が安かったので買いました。骨から身をはずして
　　　　チューリップのような形にして揚げました。

　
　　　　　　　　　　　● 鶏の唐揚げ


鶏モモ肉はぶつ切り、手羽元はチューリップ状にして、醤油、酒、
ニンニク、生姜に一日つけました。汁を切って、卵を絡め、全粒粉、
大豆粉をつけて揚げました。

　　( 手羽元 チューリップ ）　　　　　　　　( 鶏モモ )
骨の力ってすごい。手羽元の方が、味が濃厚でおいしかったです。
ケンタッキーのような、骨付き鶏を使って、一度作ってみたいです。


副菜・・・

　● 鶏モモ肉と野菜の
　　　ピリ辛炒め

　鶏モモ肉を焼き、ほうれん草、
　もやし、豆板醤、コチュジャン、
　砂糖、醤油、酒を入れて炒め
　合わせ、仕上げにすりゴマを
　ふりました。


　● ナス焼きと茹で卵

　ナスをバジルオイルで焼き
　紅塩をふりました。
　ゆで卵NGのとうさんの分
　以外は、ゆで卵、パセリつき。
　とうさんの分は、ナス多め。



　● 冷や奴

　冷や奴用の豆腐に、バジル
　オイル、紅塩、胡椒をふり
　ました。
　さっばりしていて、グー
　でした。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります。

関連記事

• 手羽先おからとガラスープで湯豆腐 (2014/09/08)
• お初のからあげ粉でチキンヒーロー揚げ (2014/07/15)
• 鶏手羽チューリップ (2014/06/27)
• 新ショウガ味噌とこんにゃく (2014/05/29)
• 手羽元のオーブン焼きスモーク風 (2014/05/16)