Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です

　　

　　　　丸いズッキーニーを見つけたので買いました。
　　　　丸い形〜これは器にして食べよう♪


こちらが丸いズッキーニ。初めて見ました〜知りました。


カットすると、中はふわふわという感じ。中身をくりぬき、堅めの
タネだけ取り除きました。

ミンチ、丸いズッキーニの中身、塩を混ぜて、ズッキーニの器に
つめて、オーブンで焼きました。焼き上がり前に、チーズをのせて、
チーズとろ〜りにしました。

　緑の器、黄色い器の両方が食べ
　たかったのでシェアしました。
　器は、シャキっと感が残っていて
　肉ダネの周辺はとろんでした。
　緑の器の方が、シャキッ大、
　甘み少なめで好みでした。
　


(普通のズッキーニと丸いズッキーニの食感は、ナスと水ナスみたいな
関係。丸いズッキーニは、ぷっくらしている分、水分が多めのように
思いました)


　　　　　　　● 丸いズッキーニ入りオムレツ


余ったズッキーニ、ミンチは塩胡椒で炒め、卵、醤油と合わせて
オムレツにしました。ズッキーニの量が少なすぎて、ズッキーニと
出会えたらラッキーという感じの仕上がり。ズッキーニはとろん。


とうさんのリクエストで、豚しゃぶ。

　　　　

　水にバジルオイル(フレッシュバジル、ニンニクをオリーブオイルでつけたもの)を
　入れて、熱します。しめじ→ブロッコリー→豚をそれぞれ入れて
　しゃぶしゃぶしました。豚肉はしっとり、ブロッコリーはいい色、
　しめじはバジルオイルの風味がしっかりついていました。
　生野菜は、レタス、ベビーリーフ。　旭ポンズでいただきました。


以上、本日3回目の更新でした。
コメント欄は次の記事から6月30日の夕方更新前までお休みします。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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