Mie's おうちご飯

　　　　先 週 金曜日のとうさんのお弁当です

　　

　　　　● お赤飯、ごま塩
　　　　● ジャガイモと豚肉煮、コンニャク煮
　　　　● 卵焼き、ソーセージ、ミニトマト


前日の夕ご飯を作る時に、ジャガイモと豚肉煮、コンニャク煮も
一緒に作りました。

　● ジャガイモと豚肉煮
　　　具は、ジャガイモ、椎茸、
　　　アスパラ、豚肉。
　● コンニャク煮
　　　甘辛く煮ました。





　　　　　　　子どもたちのお弁当です

　　　　


この日は、母と義弟の誕生日だったのでお赤飯を炊きました
糖質制限を意識した食生活にしてから、ほぼご飯を食べていない私。
食べてしまうと、自分が止められなくなりそうで・・・。
でも、どうしても大好きなお赤飯は食べたい。お祝いだし
ということで、お赤飯を食べるへく糖質のチェックをしました。

　いつもはたっぷり大納言を
　入れているのですが、今回は
　気持ち控えめにしました。
　それでも日本食品標準成分表に
　記載されている割合より多め。
　みんなに「お赤飯のお豆の量
　って多めですね」って言われる
　はずだわ。

　お赤飯は糖質40.6g/100gで
　仕上がりました。
　← 糖質量20g以内で食べられる
　お赤飯はこれだけ。

　いつもは大盛り2杯は食べて
　いたのにな・・・まぁ、食べら
　れるだけで幸せです。



本日はあと2回(13時半、16時半)更新予定です。

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