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お赤飯が食べたくて・・・

2014.06.06 (Fri)

    先 週 金曜日とうさんお弁当です

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    ● お赤飯、ごま塩
    ● ジャガイモと豚肉煮、コンニャク煮
    ● 卵焼き、ソーセージ、ミニトマト


前日の夕ご飯を作る時に、ジャガイモと豚肉煮、コンニャク煮も
一緒に作りました。

221_201405301706526dc.jpg ● ジャガイモと豚肉煮
   具は、ジャガイモ、椎茸、
   アスパラ、豚肉。
 ● コンニャク煮
   甘辛く煮ました。

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       子どもたちお弁当です

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この日は、母と義弟の誕生日だったのでお赤飯を炊きました
糖質制限を意識した食生活にしてから、ほぼご飯を食べていない私。
食べてしまうと、自分が止められなくなりそうで・・・。
でも、どうしても大好きなお赤飯は食べたい。お祝いだし
ということで、お赤飯を食べるへく糖質のチェックをしました。

223_20140530170650967.jpg いつもはたっぷり大納言を
 入れているのですが、今回は
 気持ち控えめにしました。
 それでも日本食品標準成分表に
 記載されている割合より多め。
 みんなに「お赤飯のお豆の量
 って多めですね」って言われる
 はずだわ。

224_20140530170650076.jpg お赤飯は糖質40.6g/100gで
 仕上がりました。
 ← 糖質量20g以内で食べられる
 お赤飯はこれだけ。

 いつもは大盛り2杯は食べて
 いたのにな・・・まぁ、食べら
 れるだけで幸せです。



本日はあと2回(13時半、16時半)更新予定です。

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