Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 日曜日の夕ご飯です

　　　

　とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
　食べちゃいましょう。今回は、ゆで卵、カニかま、イクラ。
　お昼ご飯を食べるのが遅くて、お腹がすかない状態での
　クッキング。顕著に量にでています。いつもより少なめ。


　● スコッチエッグ
　1,卵を茹でます。
　2,ミンチ、玉ねぎ、おから
　　パウダー、卵、塩、酒を
　　入れて混ぜ、1を包みます。
　3,全粒粉、卵、パン粉をつけて
　　揚げます。
　
　

衣に全粒粉を使い、パン粉は薄付きにしたので、衣の見た目が少し
黒っぽい仕上がり、そして衣の食感もしっかりめ。しかし、ゆで卵の
柔らかさと合わさるとちょうどいい感じでした。


　　　　　　　　● カニかまとベビーリーフのサラダ


カニかまは香り箱 (スギヨ 石川県　原材料名: 魚肉、卵白、でん粉、かにエキス、
食塩他 by パッケージ)
見た目がカニっぽかったので買いました。まぁ、調理の時に形は
無くなるのですが。ベビーリーフ、マヨ、りんご酢、すりゴマと
和えました。


　● イクラご飯
　イクラと来れば、ご飯。
　私の分は一貫分弱ほどの
　ご飯にイクラたっぷりの
　贅沢バージョン。
　こぼれイクラ♪
　おいしかったぁ




以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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