Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です

　　　

この前お弁当に入れて好評だった たこ焼き いかたこしゅうまいを
揚げました。


焼売と思って食べるとたこ焼き味。今回も、「あっ、たこ焼き」
と、びっくりしつつも、喜んでくれました。

揚げ油があったので、長芋フライと軟骨揚げを作りました。


・長芋フライ
　　1,長芋をカットして唐揚げ粉をまぶして揚げ、胡椒、ドライ
　　　パセリをふります。
・軟骨揚げ
　　一度ボイルし、水分を切り、唐揚げ粉をまぶして揚げます。
　
揚げ油がまたきれいだったので、つくねボールも作りました。


1,鶏ミンチ、玉ねぎ、卵、おからパウダー、酒、味噌をいれて成型し
　揚げます。

タネが余ったので、鶏皮ロールも作りました。


1,塩をふった鶏皮でタネをしっかり巻き、楊枝でとめて焼きます。

お汁物は、具だくさん汁にしました。


1,鶏モモ肉、玉ねぎ、長ネギ、しめじ、エノキ、鶏ガラ顆粒、酒、
　水、醤油を入れて煮ます。
2,鶏モモに火が通ったら、醤油を入れて味を調え、水溶き片栗粉で
　とろみを少しつけます。
3,溶き卵、ねぎを入れて火を止めます。

具だくさん汁をご飯にかけて、親子丼風にしても食べてもいい感じ。
でもこの日は巻物を購入していたので、ご飯を炊かず。

　サーモン&イクラ
　ねぎとろ








　食後のデザート兼ワインの
　おつまみは、チーズ鱈とサラミ
　(おつまみセレクション なとり)でした。
　チーズ鱈は、カマンベールと
　パルミジャーノ入りチーズの
　2種類入っていました。
　カマンベールがワインに
　よく合いました。



以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回の ↓ クリックをお願いします。

　　　　　　　　　
　　　クリック応援 　更新の励みになります。

関連記事

• お初の白い胡瓜 (2014/07/31)
• 鶏モモ肉とお野菜のマリネ (2014/06/18)
• 鶏ミンチ、鶏モモ、鶏なんこつ (2014/05/24)
• 焼き鳥とその他いろいろ (2014/05/17)
• 骨付き鶏モモ肉の塩胡椒焼き (2014/05/13)