Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 土曜日の夕ご飯です

　　　　

　　　前日の牛スジカレーを使って、カレードリアを
　　　作りました。


　　　　　　　　　　　● カレードリア


牛スジカレーを温め、炊きたてのご飯を入れて混ぜました。
ホワイトソースは具だくさんにしました。エノキ、シメジ、全粒粉を
炒め、水切り豆腐、千切りキャベツ、ほうれん草、牛乳、豆乳、塩、
胡椒、白ワインを入れて混ぜ合わせ、バター、チーズを入れ、塩で
味を調え、水溶き片栗粉でとろみの調整をしてドライカレーの上へ。


さらにチーズをのせてオーブンで焼きました。
　
　ホワイトソースは通常のソースの
　3倍はあったでしょうか。
　具がたっぷりで、ソースだけ
　食べても満足。ドライカレーと
　合わせると、なお おいし♪




おかずは、京阪モール京橋店で購入しました。
　
　ピンクキャロットの
　レンコンと鶏の黒酢サラダ、
　青森県産帆立貝と温野菜の
　サラダ、蒸し鶏のサラダ。

　蒸し鶏のサラダの胡瓜の
　食感がよかったです。また
　蒸し鶏とソースが絡み合って
　いて、食が進みました。
　


　壱徳の丹波鶏のフライド
　スティック、丹波鶏の
　パリパリ揚げ。
　
　フライドスティックの衣は
　KFCのカーネルクリスピー
　みたいなカリッカリ系
　でした。





以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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