Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 木曜日の夕ご飯です

　　　　　

　　　　いつもの冷やし中華に、ピリ辛豚肉をのせました。


　　　　　　　　　　　　● 冷やし中華


豚カタと新玉ねぎを豆板醤、砂糖、醤油、酒といっしょに炒め、
ネギを入れて炒めました。途中でエリンギを入れてかさまししました。

大根と人参は、酒、塩と合わせてチンし、ゴマ油を混ぜました。
麺は、大好きな菊水さんの生ラーメンを使いました。
麺が茹で上がったらお湯切りし、冷やし中華のたれ( 酢、砂糖、塩、
鶏ガラ顆粒、ゴマ油、すりゴマ)を絡め、器へ。具材をのせました。

　　　　　
　　
　最初は野菜と麺を絡めて冷やし中華を楽しみ、次は、豚肉と麺を
　絡めてピリ辛を楽しみ、最後は、全部を混ぜ合わせて食べました。


冷やし中華の上にのっているたまごは、市販の味付たまご。


国産のうずらの卵を使用し、鰹、黒糖の醤油だれで煮こんだもの。
1個ずつ包装されています。(千年屋 東京都 )
冷やし中華にのっている1個では足らず、次から次へと個包をあけて
食べてしまいました。


おかずは、中学生が作ってくれた餃子。


市販の餃子の素なるものを売っていたので買いました。パッケージに
書いてあったレシピ通りに中学生が作ってくれました。
せっかく中学生が作ってくれたのですが私は1個しか食べられません
でした 味がどうも苦手です。


もう一品は、中学生が餃子用に切ったキャベツが余ったので、
卵焼きにしました。

　キャベツ、ネギ、卵、塩を
　混ぜて卵焼き器で蒸し焼きに
　しました。
　意外にも、冷やし中華の
　トッピングとしても活躍
　しました。




以上、本日3回目の更新でした。

最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
コメント欄はつぎの記事から21日の夕方更新前までお休みします。


　 FC2ブログランキング ( モブログ 今日のごはん )に参加中です。
　お手数ですが1日1回のクリックをお願いします。

　　　　　　　　　

　　　クリック応援 　更新の励みになります





　

関連記事

• 西山ラーメン (2014/11/16)
• キャラクターカップラーメン (2014/05/03)
• ビリ辛豚肉のせ冷やし中華 (2014/04/17)
• 冷やし中華 (2014/03/19)
• ちゃんぽんと餃子 (2014/01/29)