鮭の包み焼き

2014.04.16 (Wed)

       先 週 水曜日夕ご飯です

     901_20140410130425cd9.jpg

   鮭をクッキングシートで包み、オーブンで焼きました。


              ● 鮭の包み焼き

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クッキングシートに、スライスしたジャガイモ、鮭(甘塩タイプ)、
もやしをのせて包んでオーブンで焼きました。もやしは、味噌だれ
(味噌、日本酒、砂糖、みりん、すりゴマ)、チーズを混ぜ合わせた
ものを使用しました。
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    (焼く前 )            ( 出来上がり )
 包みを開けると湯気とともにいい匂いがやってきました。鮭は
 ふっくらの仕上がりでした。


             ● オムレツ

907_201404101304229e0.jpg 908_20140410130508cb7.jpg
エノキ、新玉ねぎ、ネギ、ハム、卵、チーズ、塩、胡椒を混ぜ合わせ、
フライパンで蒸し焼きにしました。
909_20140410130507351.jpg エノキ入りでかさましオムレツ。
 エノキの下の方は、みじん切り
 上の方は2,5センチほどに切り
 わけました。どちらの食感も
 よかったです。




900_201404101319006aa.jpg いつものごとく、お絵かきした
 作品を披露してくれました。
 中学生「何に見える?」
 Mie「トラっ」
 中学生「えっ、ねこだよ」
 ネコに見えたけど、トラと
 答えたら大ショックの中学生
 でした
 

            ● 味噌汁

910_20140410130506971.jpg 大好きな味噌屋さんの
 田舎味噌でお味噌汁を
 作りました。具は、エノキ、
 新玉ねぎ、わかめ切り干し
 大根と人参、ネギ。
 アクセントに、ゆずも入れて
 みました。味、爽やか。


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以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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16:30  |  家族 2014  |  Comment(5)

Comment

Mieさま

お~~っ、コメ欄が開いている!
こんばんは~。お久しぶりです。
先日はお世話になりました~~。
牛筋、美味しかったです。これはリピート間違いなしですね。
以後はまだ作ってはいませんが、お肉はチェックしています。
本当にありがとうございました。

包み焼っていいですよね~。
開ける時に、何が入っているのだろうっていう楽しみが・・

>ネコに見えたけど、トラと答えたら大ショックの中学生でした
可愛いですね~。素直に大きくなっている様子が伝わってきます。
ママの愛情たっぷりの美味しい食事で育っているからですね~。
陽月 |  2014.04.16(水) 18:56 | URL |  【編集】

陽月 さま

> お~~っ、コメ欄が開いている!

は〜い。開いてま〜す。
昨日から、こっそり開けております。
早く開けないと、GW中のお休みに突入しちゃいますから。
またまたGW中はコメ専用記事が大活躍です(∩.∩)

> 先日はお世話になりました~~。
> 牛筋、美味しかったです。これはリピート間違いなしですね。

よかったです。
ご家族の方々の反応も気になっていました。
ご家族が食べてくれないと、リピがないですものね。

> 以後はまだ作ってはいませんが、お肉はチェックしています。
> 本当にありがとうございました。

霜降りっぽいのが、好みです。煮込み時間も早くてすみますし。
好みのお肉に出合えますように。

> 包み焼っていいですよね~。
> 開ける時に、何が入っているのだろうっていう楽しみが・・

うんうん。楽しみがありますよね。

とうさんの分は、あとで温めなおしなので(食べる時間が違うので)
アルミ箔ではなくクッキングシートにしました。
そのまま電子レンジの温めOK(*^^)v

> >ネコに見えたけど、トラと答えたら大ショックの中学生でした
> 可愛いですね~。素直に大きくなっている様子が伝わってきます。

ふふふ・・・。ちょっとイタズラ解答してしまいました。
困った顔も かわいくて。

> ママの愛情たっぷりの美味しい食事で育っているからですね~。

二人とも、すくすくと育ってくれています。
食事も大きく影響していることと思っています♪

Mie |  2014.04.16(水) 19:16 | URL |  【編集】

こんばんは~ヾ(´▽`*)

なんだかお久しぶりな気が!!
忙しいけど、生きてます(笑)

「さくら水産」ランチは行ったことないけど、
かれこれ10年前くらいに
金欠で、何度か行ったことありますよ~( 〃▽〃)ノ〃
夜はサラリーマンだらけだけあって、
激安ですよねーーー!!
「かっぽうぎ」というお店も、
安くて美味しくて、おふくろの味満載で、
個人的にはオススメですよ~(~▽~@)♪♪♪

鮭のホイル焼きは、
我が家でもレギュラーおかずです!!
簡単だし美味しいしで、間違いないですよね(笑)
シンプルな和の他にも、
ガーリックバターにしたり、
ちゃんちゃん焼き風にしたり、
野菜もたっぷり入れて色々楽しんでます( ̄¬ ̄)ゴクッ

パスタとかにも合うんですよね~♪
あとは…ビールとか…ビールとか…ビールとか!!
みぃちゃんとねぼ |  2014.04.16(水) 19:17 | URL |  【編集】

みぃちゃんとねぼ さま

> こんばんは~ヾ(´▽`*)

みぃちゃんとねぼさん、こんばんは。

> なんだかお久しぶりな気が!!
> 忙しいけど、生きてます(笑)

よかった。
毎日遊びに来てくださってありがとうございます。

> 「さくら水産」ランチは行ったことないけど、
> 夜はサラリーマンだらけだけあって、
> 激安ですよねーーー!!

テーブルの上に夜のメニューが貼ってあったのですが
興味津々でした〜

> 「かっぽうぎ」というお店も、
> 安くて美味しくて、おふくろの味満載で、
> 個人的にはオススメですよ~(~▽~@)♪♪♪

あっ、行ったことはないのですが、テレビでみました。
40歳以上の方を特に採用している会社とか。
おふくろの味、雰囲気が楽しめるお店なんですよね。
一度食べに行ってみようかな。

> 鮭のホイル焼きは、
> 我が家でもレギュラーおかずです!!
> 簡単だし美味しいしで、間違いないですよね(笑)

うんうん。間違いなし。
具や、調味料でいろいろ楽しめるので
どうやって食べようか なやんでしまいます。

> シンプルな和の他にも、
> ガーリックバターにしたり、
> ちゃんちゃん焼き風にしたり、
> 野菜もたっぷり入れて色々楽しんでます( ̄¬ ̄)ゴクッ

クリームチーズもいいな♪

> パスタとかにも合うんですよね~♪

うんうん〜 ぎゃ〜食べたくなてきました。

> あとは…ビールとか…ビールとか…ビールとか!!

ワインとかワインとか・・・
Mie |  2014.04.16(水) 19:52 | URL |  【編集】

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 |  2014.04.16(水) 23:18 |  |  【編集】

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