Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 金曜日の夕ご飯です

　　

　　黒門市場で買った食材を使って、夕ご飯を作りました。


魚新さんで買ったひじきの半分を使ってひじきご飯を作りました。


洗い米、規定量やや少なめの水、醤油、酒、水洗いしたひじきを
入れて炊きました。乾燥ひじきより食感がよく、風味もたっぷりでした。


これまた魚新さんで購入した鯛の子で鯛の子煮を作りました。


鯛の子の下処理をして醤油、酒、みりん、水といっしょに煮ました。

　そのまま鯛の子煮を食べて良し、
　ひじきご飯の上にのせても良し。

　← 子どもたちがウニみたいな
　見た目だと大騒ぎ。
　味は違うけど。




黒門中川さんで買ったタラの白子。

　
白子は軽く塩で洗いお湯にくぐらせ水でしめて、水分をとり、ポン酢と
ネギといっしょに食べました。白子〜とろ〜ん。

もう一品は、汁物の具にしました。鯛の子煮の汁をちょっと拝借して、
醤油汁を作りました。ポン酢で食べる方がおいしかったです。


これまた黒門中川さんで買った味付け子持ちこんにゃく。


初めて食べるのでパッケージ通り、よく冷やして厚めに切ってそのまま
食べました。プリプリコリコリ・・・不思議な感じ。
(原材料名;蒟蒻粉、炭酸Na、魚の子、醤油、食塩、かつお、いりこ、発酵調味料、
調味料 by パッケージ)


白子をたっぷり食べられたり、初物の子持ちこんにゃくに出合えたりと
嬉しい夕ご飯でした。

以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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