Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 火曜日の夕ご飯です

　　

　　　お買い物に行けなくて、冷蔵庫にあるもので夕ご飯。


　　　　　　　　　　　● 鯛めし


　モクモク手作りファームさんから
　取り寄せた鯛めし。
　洗い米に規定量の水を入れ
　鯛めしのお出汁、鯛を入れて
　お鍋で炊きました。

　相変わらず、おいしい♪


　

　　　　　　　　　●　豆腐の肉巻き


水切りした豆腐に豚ウデを巻いたものと、白ネギに豚ウデを巻いた
ものを作り焼きました。フライパンにスペースがあったので新玉ねぎも
焼きました。お肉に火が通ったら、もやし、醤油、酒、みりんをいれて
煮絡めました。お肉や野菜をお皿に盛りつけ、煮汁に水溶き片栗粉を
入れて餡にしてお肉の上にかけ、ネギを散らしました。

　　　　　
　　　　　　　　　　餡を絡めてパクッ


　● 紫キャベツのサラダ

　千切り紫キャベツに、酢、
　バジルオイル(フレッシュバジル、
　ニンニク、オイル、粉チーズ)を
　合わせ、さっと強火で炒め
　ました。
　さっぱりした一品の完成。

　● お汁物

　具は、豆腐、わかめ、
　切り干し大根、人参、
　新玉ねぎ、ネギ。





体調不良4日目の中学生は、鯛めしお茶碗半杯、豆腐の肉巻き1つ、
紫キャベツのサラダ少し、お汁物は豆腐数個、ネギとお汁1/2杯を
食べました。だいぶ食べられるようになりました。
食後、少し起きておく練習をしました。
ふらっふらする・・・といいつつ、2時間程、座って〜寝て〜
座ってを繰り返しました。
まだ学校に行くのは無理だわ。。。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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