おから、れんこん入りナゲット

2014.02.27 (Thu)

       先 週 木曜日夕ご飯です

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    久しぶりに おから入りナゲットを作りました。


     おから・れんこん入りナゲット by Mieおうち

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 ( クックパッドでは、鶏モモ肉を使っているのですが、今回は鶏胸肉を使い、
  フードプロセッサー使いも、鶏胸肉をミンチにするときのみ使用。味付けも塩のみ。)

玉ねぎ、れんこんはみじん切りにし、鶏胸肉はフードプロセッサーに
かけミンチにし、生おから、塩を入れて混ぜて成型し揚げました。
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鶏胸肉を使ったので、揚げ時間は短めにしました。
レンコンのゴロゴロ感が楽しく、ほのかに香るおからちゃんも
いい感じ。まだまだ食べられるよコールをいただきました。


ナゲットを揚げる前に、サツマイモチップスと市販の餃子を揚げました。

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レンコンチップスもいいけど、サツマイモチップスも好きです。
サツマイモは、揚げてから塩を少し振りました。


210_20140221163622e44.jpg ご飯は炒飯にしました。
 具は、ミンチ、玉ねぎ、人参、
 かまぼこ、卵、ネギ。
 中学生の炒飯を大盛りにしたら 
 とっても喜んでくれました。





以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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