とうさんのいない日の夕ご飯

2014.02.22 (Sat)

       先 週 土曜日夕ご飯です

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 とうさんの夕ご飯がいらない日は、とうさんの苦手なものを
 食べちゃいましょう。今回は、牡蠣、カニかま、半熟卵。


           ● 牡蠣フライ丼

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453_201402171350140a0.jpg 新玉ねぎ、白ネギを、だし汁、
 酒、醤油、みりんと一緒に煮て、
 牡蠣フライを入れて軽く煮て、
 ネギ、溶き卵を入れて仕上げ
 ました。牡蠣がお汁を吸って
 うまうまでした。カツ丼も
 いいけど、牡蠣丼もグー♪
 



           ● 半熟卵フライ

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456_20140217135058ae2.jpg はなまるで見た半熟卵のフライを
 作ってみました。パン粉に
 くぼみを作って生卵を落とし、
 お玉ですくってパン粉で卵が
 見えないようにふさぎ、油で揚げ、
 ソースをかけていただきました。
 フライ衣を割ると黄身がとろり。
 衣もサクサクでうまうまでした。

457_2014021713505764d.jpg おかずプレートは、
 ・半熟卵フライ
 ・牡蠣フライ
 ・フライドポテト
 ・カニかま&きゅうり&
  ゆで卵入りタルタル
 ・ベビーリーフ
 半熟卵フライはたくさんの
 パン粉を使うので、これを
 食べるとお腹がいっぱい。


459_20140217135056302.jpg ● きゅうりとカニかまの
     ポン酢マヨ和え

  さっぱりの一品。
  箸休めにぴったりでした。


 


デザートは、麻布十番あげもち屋 彩りベジタブルあげ。 Uさん

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紫芋、さつま芋、かぼちゃ、人参、れんこん、いんげんの油菓子。
さつま芋のパリパリ〜好きです。


以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。

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