Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です

　　

　　　　　身体に優しい感じのラインナップにしました。


　　　　　　　　　　● 豆腐のあんかけ丼


だし汁、なめ茸、豆腐を入れて煮て、酒、醤油、塩を入れて味を決め、
水溶き片栗粉でとろみをつけて、溶き卵を入れてネギを散らしました。

そのまま食べようかとも思ったけれど、やはり、ここは、ご飯の上へ。
お丼の完成。ふわっとろっでした。


　　　　　　　　　　　　　● 海老芋煮


お義母さんから送ってもらったお芋。お芋を煮てから最後に豚肉を
入れて煮て、仕上げました。


　　　　　　　　　● 黄ゆばのチーズ巻き


うこんで色づけされた黄ゆば。水を少しかけて戻し、チーズを巻いて
少し多めの油で焼きました。

揚げ焼きにしたからか? うこんが入っているからか? 乾燥湯葉だった
からか? 思っていた湯葉とは少し違った感じ。
黄ゆばが1枚余ったので、とうさんの豆腐のあんかに入れてみました。
お出汁でしっとりした黄ゆばの方が、湯葉らしくて いいみたい。

中学生が英語教室から帰ってきました。チョコは、無事 みんなに
渡せたそうです。ほっとしたのも つかの間でした。
中学生 「(帰り道)みんなにチョコを渡したら、カバンが軽くなって、
　　　むっちゃ走れる〜と思ったら、原因は筆箱だぁ。教室に忘れた〜」
とのこと。もぉ〜中学生たらぁ。
先生すみません、筆箱を忘れたようです。
次のレッスンまでよろしくお願いします。

以上、本日2回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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