Mie's おうちご飯

　　　　　　　先 週 水曜日の夕ご飯です

　　　

　　　　　イカが安かったので、夕ご飯はイカ料理。

　「ご奉仕品なので下処理は
　いたしません」の張り紙が
　あったイカ。大きくてお安い。
　下処理〜こちらでやります。
　勢いで4杯買ったけど、
　どうしよう。
　アレ、作っちゃいますか。




　　　　　　　 イカゲソご飯のイカ詰め焼き by Mieおうち


洗い米を規定量の水で吸水させ、刻んだゲソ、醤油、酒と一緒に炊き
ました。

イカに詰めて、楊枝で止め、片面焼いたら、醤油、酒、みりんを入れて
蒸し煮にし、最後はタレを絡めました。ぷっくら仕上がっておいしそう。

　食べやすい大きさにカットして
　煮詰めたタレをかけて
　できあがり。
　プリプリのイカに、もちもちの
　ご飯。おいしいわ。





　 イカわたのげそ豆腐炒め
　　　　　 by Mieおうち
　イカわたを炒め、ゲソ、
　豆腐、酒、醤油、みりんと
　炒め合わせ、ネギを散らして
　できあがり。




　 きゅうりの醤油漬け
　　　　　 by Mieおうち

　中学生の好きなきゅうりの
　醤油漬け。きゅうりを
　切って、醤油をかけて
　絡めただけ。楽チン。



　　　　 お餅みたいなとろろのお味噌汁　by Mieおうち


テレビで自然薯の団子汁を見て、食べたくて作りました。自然薯は
ないので長芋で。片栗粉にも助けてもらいました。
とろろに片栗粉を入れて、味噌汁に落として煮ました。
とろとろに煮たお餅みたいな仕上がり。うれし〜♪


デザートは、塩大福 ( ゆのたに 新潟県 )。


節分の頃、デパートをウロウロしていたら、目に止まった豆大福。
食べたい・・・でも、ぐぐっとがまん。
そしてこの日。デパートの商品ではないけれど、スーパーで私のことを
呼んだ塩大福・・・我慢できず、お買い上げ。
豆大福は食べたことがあるけど、塩大福は初めて。
年末のガキつかで観た蛭子さん特製の塩大福が頭をよぎったものの
おいしくいただきました。お餅も、あんも、豆もうまい。
また見つけたらリピしたいです。


以上、本日3回目の更新でした。
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。


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